自动黄油生产线

... 黄油是牛奶中的脂肪成分。 它由经过巴氏杀菌和熟化的奶油通过搅打工艺制成。 其典型成分为80-84%的脂肪和15-18%的水。 ...

... 连续黄油制造机器 MILCOM KM 1000, KM 2000 a ZKU25 连续奶油制造机器 规格: 根据机器的类型, 该奶油制造机器的目的是用于输出从 800 到 2.700 公斤黄油每小时, 每小时. 他们的设计是从经过精心尝试的系列奶油机型 KM 和 ZKU，但是，单个单元驱动器的设计是不同的。 振动器的转数由频率转换器控制。 因此，设置转数比最初使用的液压动力组更准确地保持-噪音水平基本上降低。 对于分离辊和捏合机的驱动，速度控制不是使用变速变速箱来完成的，而是使用频率转换器就像搅拌器一样。 ...

... 黄油制造机的产能从1100磅到30,500磅（500公斤到14,000公斤）黄油/小时不等。 与传统的手工操作控制的机器相比，通过工作部分的流量控制已经实现自动化。这不仅提供了高度的远程和自动操作，而且在生产过程中对工作强度和水分分布的控制和优化具有很大的灵活性。黄油制造机在交付时都集成了奶油预热系统和酪乳冷却系统。 ...

... 用于连续再加工散装产品的系统，如黄油、AMF、植物脂肪、人造黄油等，以便进一步加工。 特点 该返工机可用于回火的散装产品和冷冻产品。在加工过程中，对产品的轻柔处理将水分损失和空气进入产品的风险降到最低。作为一种选择，返修机可以交付用于返修产品的真空处理。在返工过程中，也可以通过向产品注入水、盐、培养液等来调整产品成分。 自动集成的CIP系统将细菌问题的风险降到最低。 产品参考：散装黄油或类似产品，如AMF、植物脂肪或人造黄油。 ...

... 一条完整的黄油生产线，包括牛奶接收系统、奶油分离机、稀奶油巴氏杀菌机、黄油搅拌机、黄油成型机和包装机。 奶油可由液态奶厂提供（剩余奶油）。从中间储罐出来的奶油继续在95度或更高的温度下进行巴氏杀菌。需要高温来破坏酶和微生物，以免影响黄油的保存质量。 热处理释放出强抗氧的巯基化合物，进一步降低氧化风险。如果奶油有不良的味道或香味，如洋葱味，也可以在生产线中加入真空脱气。除非去除，否则任何香味都会结合在脂肪中并传递到黄油中。之后，奶油返回巴氏杀菌器进行进一步处理--加热、保温和冷却，然后进入熟化罐。在熟化罐中，奶油经过一定的温度程序，使脂肪在冷却凝固时具有所需的结晶结构。 流程图 ...