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... 全新的 COOKLINE MATRIX 代表了肉类产品烹饪/冷却系统的最新产品，该系统将模塑、烹饪、冷却和脱模操作集成在一个全自动的多功能智能流水线中。 COKLINE 矩阵的独家操作系统最大限度地提高了热交换，优化了工艺的热效率，有效降低了能源成本和高规律的烹饪/冷却过程，从而使食品产品更安全，感官质量高。 规格 4.0 版为未来的网络行业设计：智能烹饪与监控和记录过程的所有技术参数（操作变量，热参数，巴氏杀菌值，过程图形等）。 每种产品类型和烹饪/冷却循环可编程烹饪/冷却循环。 ...
... BM30EASY 多功能系统 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成，功能齐全，操作直观，其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统，以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM30EASY配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可以让您使用几乎所有可能的烹饪方法，特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上，该产品在50°C的温度下烹调，时间更短，从而避免失去感官特征、风味、香气和水果的颜色，而无需添加胶凝剂或糖。只要用合适的食品容器包装，该罐就可以对以水果或蔬菜为原料的食品进行杀菌。它还允许您在100℃以下的水或其他液体中进行蒸煮。 你能做什么？ >在50°C的真空中烹调/浓缩。 >在真空中混合 >在大气压力下煮沸/浓缩，最高温度为140℃。 >煎炸 >烤肉 >糖果 >在100°C以下的水中或其他液体中煮/烫。 >蒸气温度高达100°C >灭菌/巴氏杀菌，最高温度为100°C，计算方法为F100和F71。 >灭菌/巴氏杀菌温度最高可达100℃，可手动设置时间和温度参数。 ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩，最高温度为140℃。 4. - 煎 5. - 炖 6. - 糖果 7. - 在100°C以下的水或其他液体中烹调/烫洗。 8. - 蒸煮至100°C 适用于制作：果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌和腌制的蔬菜、炒菜和肉类、豆类和汤、鱼、调味品和任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求专业烹饪和浓缩食品系统的人的理想系统。它完全由不锈钢制成，功能齐全且直观，其制造质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发目的是为中小型企业提供一套完整的系统，以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BV150配备了一个完全自主和自动工作的水箱。罐体可以让您使用几乎所有可能的方法进行烹饪，特别是在真空中进行烹饪/浓缩的方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱，以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上，该产品在50°C的温度下烹调，时间更短，从而避免了失去感官特征、风味、香气和所使用水果的颜色，而无需添加胶凝剂或糖。 ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - 在50℃的真空中煮熟/浓缩。 2. - 掺入真空 3. - 在大气压下煮熟/浓缩，最高温度为140℃。 4. - 煎 5. - 炖 6. - 糖果 7. - 在100°C以下的水或其他液体中烹调/烫洗。 8. - 蒸煮至100°C 9. - 根据F100和F71算法计算，灭菌/巴氏杀菌温度最高可达100℃。 10. - 灭菌/巴氏杀菌温度高达100°C，可手动设置时间和温度参数。 适用于生产：果酱、果酱、糖浆、果冻、果汁、酱汁、酱料、油腌蔬菜、腌制蔬菜、炒菜、调味品以及任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成，功能齐全，操作直观，其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统，以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 BM50EASY-D配备了两个完全自主和自动工作的水箱。真空罐可以让您使用几乎所有可能的烹饪方法，特别是真空烹饪/浓缩方法。这种方法是生产高质量果酱和橘子酱，以及酱料、酸辣酱、芥末、现成调味品等的理想选择。事实上，该产品在50°C的温度下烹调，时间更短，从而避免了失去感官特征、风味、香气和所使用水果的颜色，而无需添加胶凝剂或糖。 ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - 煮到140℃ 2. - 煎 3. - 炖 4. - 糖果 5. - 在100°C以下的水或其他液体中烹调/烫洗。 6. - 蒸煮至100°C 7. - 根据F100和F71算法计算，灭菌/巴氏杀菌温度最高可达100℃。 8. - 灭菌/巴氏杀菌温度高达100°C，可手动设置时间和温度参数。 适用于生产：番茄酱、去皮番茄、油浸和腌制蔬菜、酱料、肉酱、炒菜、调味品、果酱、果酱、果酱、果冻、糖浆、果汁以及任何需要这些工艺的产品。 它是那些寻求从原料中获得包装好的、可直接销售的食品的单一系统的理想系统。该系统完全由不锈钢制成，功能齐全，操作直观，其质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。它的开发是为了给中小型企业提供一个完整的系统，以建立一个完整的农业食品蜜饯实验室。 JOLLYCHEF配备了一个完全自主和自动工作的水箱。该罐可以让您用几乎所有可能的方法进行烹饪，对以水果或蔬菜为原料的食品进行消毒，只要将其包装在合适的食品容器中，就可以进行蒸煮，并在最高温度为100℃的水中或其他液体中进行烹饪。 ...
Frigojollinox s.r.l.
... 智能泡泡茶炊具 1. 适用于早餐店、超市、餐厅、办公室、医院。 2. 使用说明：研磨分离后，将未煮过的泡泡放入智能泡茶锅（多功能锅）。 然后按下按钮启动, 智能泡泡茶炊具将能够自动煮泡沫. 3. 泡泡茶的泡泡可以完成煮沸，并在 30 分钟内煮。. 特点 1. 烹饪过程完全自动化。 2. 不需要人等候和操作。 3. 我们承诺锅底不燃烧，不洒在锅上，易于清洁。 4. 豆浆质量好，稳定性好。 5. 豆浆出口阀门安装方便，清洁卫生。 6. ...
灵活和一致的椒盐卷饼和零食烘焙 Reading Pretzel SPECTRUM 烘箱 用于有效烘焙各种零食产品。烘焙室区域提供辐射、对流和传热选项，可启用特定和可重复的产品特性。 Spectrum 烘箱系统作为独立模块构建和控制，可以精确控制产品质量。操作人员可以监控和修改生产过程中热量分配到产品的方式。 智能区域：这个区域的传热来自辐射源和对流源。产品线上方的对流充气室包含安装在充气室开口之间的辐射面板。另一个对流室在输送机下方。区域热控制是灵活的，可以是纯辐射、纯对流或两者的组合。 对流区域：这被用作设置、着色或干燥区域。燃烧和补充空气在阁楼内加热并循环进入烘焙室。将空气分配到输送机上方和下方的产品。通过控制排气、空气温度和循环速度，操作人员可以控制产品的水分去除率，从而获得最大的质量保证。 干燥室上方的对流烘箱：这个节省空间的区域结合标准对流区域，并将其安装在干燥室或烘干区域。产品通过烘焙室并传送到第二台输送机，该输送机以相反的方向通过位于烘箱区域下方的烘干机。烘焙和烘干过程的分离允许更高效地生产需要较长烘干时间或较大的产品。
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