... 无菌旋转 Therm® 连续烹饪系统将高效、高效的旋转 Therm® 连续烹饪技术带到无菌加工水平，以生产货架稳定的产品。 通过灵活的操作参数，能够处理颗粒（高达 25mm）和高粘度产品。 一步即可将产品从环境温度快速加热到所需温度。 完全封闭的卫生烹饪和加工系统。 蒸汽屏障，确保不进入未消毒的空气（如适当）。 开始时绝育 细菌热破坏孢子在 10°C 低于其他系统。 包括连续冷却-可供选择。 全自动化。 这些功能使 RotaTherm® 能够进行无菌处理，以生产出一致、高质量质感的货架稳定产品。 ...
Gold Peg International Pty Ltd
... 蒸汽-流式蒸汽-蒸汽-流式蒸汽-蒸汽-蒸煮，只需转动阀门并排出水箱。 水漂白水合物产品，但蒸汽烹饪消耗的能量减少 50 ％，水减少 90 ％。 蒸汽还可以通过浸出较少的固体和营养物质，提高 1 ％ 至 3 ％ 的回收率。 ...
... KIPPKO 400 JUNIBO 的开发是为了能够以更有针对性的方式吸引那些非常灵活的客户在业内从事较小批次工作的客户，并且能够向餐饮业提供这种现代技术。 这款可倾斜烹饪和焙烧水壶的试验和测试主要功能也保留在这个版本中： 水平圆柱 形水壶高效的通道状加热系统 蒸汽加热高达 10 bar 的 水平搅拌器，带有特氟龙壁刮板 排空至 200 升欧元 标准手推车 用户友好的触摸显示 简化设计和有限的选择，包括： 间接冷却淡水或冰水 预过滤器倒出液体 升降/倾斜单元用于填充 食谱管理 秤 通过摆动管进水快速， ...
Berief Nahrungsmittelmaschinen GmbH & Co. KG
... 该机是适合做饭 — 在加热水中的蒸汽入口 — 水果和新鲜蔬菜 (全部或碎片)、豆类和面食。 炊具也可以用于漂白土豆被冻结，改变 pH 值的泡菜和加速干燥产品补液 (西红柿、鹰嘴豆等)。 优点： • 定期和产品关怀烹饪; • 可以从操作员控制面板调整烹饪设置：水温，螺杆螺旋钻速度，以及产品在罐内停留的时间，因此烹饪时间; • 紧凑制造; • 易于进入内部 部件的清洁和维护。 • 尺寸和制造配置的可能性，以满足任何生产需求。 ...
TECNOCEAM
罐体容积: 200, 1,250, 1,000, 350 l
... - 不锈钢结构，有保温壁 - 尺寸有200、350、500、1000和1250升。除1250型号外，其他都配有手动装载盖子。1250型配备了气动盖子 - 可提供用于插入原料的篮子 - 水由蒸汽直接注入加热 - 除非另有要求，否则配备有带不锈钢柜的电气面板，只需开始与电力网络的最后连接即可。 - 除非特别提到，O&C不提供船舶的装载系统，因此，不包括任何吊车或塔架支持。 - 每个模型的容量被认为是总体积的25%-30%左右。 ...
... 无论您的工艺是否需要用蒸汽进行湿式蒸煮、用加热的空气进行干式蒸煮或对以前的真空包装产品进行相对低温的蒸煮，Lutetia都可以提供高效的解决方案，帮助您最大限度地减少周期时间，提高产品质量，最大限度地提高产量。 您的多功能Lutetia蒸煮设备还可用于有效地生产质量稳定的干货和熏制产品。此外，您的Lutetia系统内置的冷对流功能将通过在炉膛内循环潮湿的空气来加速解冻，增加蒸汽和水雾来减少产品干燥。 特点和规格 配置选项--箱体有单箱或双箱可供选择。单室可选择的手推车数量为1至10辆。双室可选择的手推车数量为1+1、2+2、3+3、4+4、5+5。有关技术规格，请参考下面的图表或手册。 特点 ...
电功率: 7,200 W
机器长度: 131 cm
机器宽度: 80 cm
... PASTA IDEA 系列包括全套工作站设备，用于快速烹制新鲜、干制或预烹制冷冻面食。 一台自动面食烹饪机配有 4 个筐，每个筐都有自动定时升降功能。 带 15 个托盘的热调味汁蒸锅。 可选配 AISI 304 不锈钢自冷凝罩。 通过 3 个过滤区（机械过滤、清洗过滤、液滴分离器过滤），油烟和蒸汽被收集、冷凝并排入下水道。 烟罩与工作站连接，无需任何外部电气或液压连接。 可选配前置保护玻璃，以便在客户面前使用烹饪台。 烹饪站可安装在轮子上，并配有大容量的可移动水箱，无需液压连接即可保证几个小时的自动运行。 ...
ITALGI
... 任何能力。 完美的温度一致性，非常高的加热能力， 仅蒸汽加热 Opreration 压力：10 巴（184° C） 液压试验压力：16 巴 制造到 DESP 整体隔热 不锈钢侧壳，同时封闭倾斜和控制设备。 平稳倾斜装置。 可调节行驶速度。 不锈钢制造 316 公升和 304 公升。完美的温度一致性。 非常高的加热能力。 ...
AURIOL
... A-S-T-A eismann GmbH公司扩大了烹饪技术领域，并提供翻转式烹饪容器，自2014年以来已在食品行业的许多领域建立。 我们有两种不同的供货方案：一方面，HK型是水平放置的烹饪容器，有效容量为400至1200升；另一方面，SK型是圆柱形的立式容器，有效容量为100至500升。 温和且可调节 两种类型的翻转式蒸煮器都是理想的蒸煮器，都有一个夹套（HK最大13巴/195°C，SK最大10巴/183°C），可以根据产品数量来划分。 温和的、可调节的搅拌器，它与磁性预应力偏转器一起工作（没有弹簧！）。 可根据尺寸进行液压/机电倾斜。 带有液压/机械铰链盖和可插拔式过滤器，用于发现液体。 也可使用直接蒸汽喷嘴或氮气喷嘴进行直接加热/冷却 具有手动或电子控制 ...
A·S·T·A eismann GmbH
... Eng-project 由我 Ivan Dimov 创建于 2008 年。我们的目标是创建一个逆向工程服务团队。这意味着从想法、样品、照片或胶片到生产，创造出一种新产品。公司生产用于生产奶酪、针织马苏里拉奶酪及其配料的机器。 ...
... 机器设计用于烹饪活虾。燃料油通过燃烧器变成燃料雾。然后，燃料雾喷入燃烧过道，在不锈钢池中浸泡并加热水，使虾熟透。该机器还可用于烹饪海螺。此外，该机器使用发动机而非柴油，以达到环保效果。 该设备主要由驱动装置、传动滚筒、输送带、槽型上托辊、下托辊、机架、清扫器、张紧装置、翻转滚筒、导料槽、电控装置等组成。工作时，传动滚齿由减速机驱动，通过齿轮齿带动传送带，通过燃烧器达到所需的水温，从而达到煮虾的效果。 它采用螺旋张紧装置对传送带进行张紧，其中螺旋张紧装置还可以调整传送带的脱轨。 ...
Shrimp Machine
蒸汽流喷射嘴: 380 kg/h - 2,000 kg/h
电功率: 1, 2 kW
... - 对产品进行连续加热并保持均匀的温度，以及对产品进行烹饪 操作方式 产品通过螺旋输送器被输送到蒸煮器中。蒸汽通过槽底注入。众多的注入点确保了均匀的烹饪过程。 细节 - 性能： - 最高可达40吨/小时 ...
电功率: 3, 2,200, 2 kW
机器长度: 1,600, 1,250, 1,000 mm
机器宽度: 1,600, 1,250, 1,000 mm
... 动物：牛肉、猪肉和绵羊 功能煮沸血液，分离固相和液相。 - 固态血液的最终湿度约为 30%。 - 气动卸料门可远距离开启。 - 可设定循环时间。 - 附带电气控制盘 ...
... 我们的双夹套蒸汽锅是生产酱料、果酱、橘子酱和调味品等产品的最佳解决方案。 这种蒸汽锅在低温下对产品进行浓缩、烹调和脱气。在加工过程开始时，配料被加入浓缩釜中。成分的重量可以用连接的混合罐来管理，或者直接由浓缩釜本身管理。 使用真空处理进行操作，导致所需的生产时间比传统的开放式罐设计短得多。这种工艺上的创新有助于保持最终产品的感官特性，从而提高质量。 该设备通常是一个垂直的圆柱形结构，有一个用于间接蒸汽加热的双层底部，并带有刮刀，以避免产品在底部燃烧。 为了浓缩产品，该设备与一个高性能的真空装置相连，该装置带有壳管式冷凝器和液环泵。 ...
INOX FER
... 经济。 紧凑。 普遍使用。 一目了然： 根据最新的 EU 和 HACCP 导线生产不同系统尺寸的灵活应用，经过 CE 测试的不锈钢焊接结构采用 闪亮的地面外套管 元件，带盖板向外圆锥形外围和无缝焊接 全方位热能 绝缘，因此高绝缘值和恒温 顶盖升降机在重型坚固版本（黄铜镀铬） 电气冷水和温水供应，安全出口停止公鸡 内置隔离盖和罐溢出作为标准 准备使用的输送 加热方法蒸汽加热（ 低压） 蒸汽加热（高压） 油 加热气体 电加热，直接 热油加热（用热油电加热） ...
... 由FECOATEC设计和制造的DISSOLPLUS糖浆锅是一台全自动的机器，用于制备固定浓度的糖浆（也包括其他成分，如山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇......）。 蒸煮过程可以在正压下进行，也可以在大气压下进行溶解混合。 DISSOLPLUS的卫生设计、表面处理、制造质量和热交换过程中的高效率，使其具有非常高的性能和高产量。 产量从300公斤/小时到1.000公斤/小时。 它是制备糖浆（或糖替代品）的理想解决方案，达到设定的白利糖度浓度。它还允许添加多种成分（固体或液体），并对所有成分进行均匀混合和溶解。 由DISSOLPLUS生产的糖浆通常用于其他生产过程，如涂层或糖果生产。 这个过程可以完全自动化，DISSOLPLUS的所有调整都通过集成在机器上的触摸屏人机界面完成。 - ...
... 旨在优化金枪鱼的生产过程，通过细致控制热梯度和保存水分含量，以便于清洁 功能 • 全自动循环，从而提高鱼的总产量。 • 可选择在骨骼中按时间或温度烹饪。 • 通过最新一代 PLC 和金枪鱼烹饪过程的独家编程进行过程控制。 • 通过热电偶探头控制鱼类温度。 • 控制锅内部温度。 • 随时控制鱼的水分。 • 在完全控制的参数下解冻鱼的可能性。 • 由于真空吸尘过程（氧气已被去除），完全避免鱼的氧化。 • 一个或两个门，由气动液压缸操作。 • 用于手推车的内部拖链。 ...
Gaictech
罐体容积: 250 l
... 该价格表示的是2节版本。 设计用于高性能的烹饪/焯水/油炸各种产品，并随后进行冷却。 水壶可以有2个或3个部分，篮子配备有自动升降装置。 用于烹饪、焯水和油炸食品。 - 豆类（豆子、豌豆、黄豆、鹰嘴豆、扁豆） - 海产品（鱿鱼、虾、螃蟹、贻贝、章鱼、牡蛎） - 米饭 - 蔬菜 - 面食 - 肉类和鱼类 设计和工作原理。该设备采用了模块化设计。第一部分包括一个带网篮的工作槽，可用于预处理或作为储存槽，以确保连续运行。这个模块通常与3节锅炉一起使用。 第二部分是热处理部分。根据所需的技术工艺（取决于工作液体），可以进行煮沸/焯水/焙烧。热处理部分配备了一个篮子提升装置，此外，加热源根据所需的处理温度确定（直接注入蒸汽或电加热）。 冷却部分也配备了一个食品篮和一个篮子提升装置。冷却部分，根据加工类型，可以通过将煮沸/焯水后的产品与篮子一起浸入冷水中来冷却产品，也可以配备压缩空气冷却系统，在油炸后吹气冷却表面并吹掉多余的油。 技术要求。 压缩空气源6-10巴 选项。 该部分的总容积为250升 工作容积：175升 ...
机器长度: 4,405 mm
机器宽度: 1,348 mm
机器高度: 2,318 mm
... Marinox CK800是您在小功率范围内的紧凑型全能选手。 我们的CK800炊具可以连续烹饪开放式食品。CK800可以作为一个独立的设备，也可以集成到整个烹饪生产线中。 由于设备的用户友好和现代化操作，烹饪很容易监督。在CK800上很容易实现对不同配方的调整。 您的批量生产方案已经用完了吗？CK800独特的价格/性能比允许扩大生产，甚至在非常小的占地面积上，同时保持投资的明确可计算性。 ...
staedler automation AG
机器详情： 状况: 全新的 产地: 广东, 中国 (大陆) 品牌: 汕头华兴 型号: ZZ 应用: 虾条/圆形薯片 电压: 380伏/50赫兹 功率(W): 11 KW 重量: 430公斤 尺寸 : 长-2030mm,宽-770mm,高-1540mm 保质期: 1 年 售后服务: 可派送工程师到海外维修服务 种类: 原材料蒸煮机 功能: 将原料蒸煮熟化，准备压制成片状 产量: ...
... 自动豆浆烹饪机 CE 豆浆烹饪机由永順利食品机械设计，不仅避免了蒸汽泛滥，还有检测装置和降压阀。 它增强了工厂环境的安全性。 CE 豆浆烹饪机具有带温度检测装置和搅拌装置的系统。 它提升了豆浆烹饪过程的质量和安全性。 此外，设置蒸汽回路系统，帮助工厂节约能源。 特点 CE 豆浆烹饪机采用不锈钢材料制成，豆浆输送线也采用卫生管道装置。 烹饪豆浆过程已关闭并自动搅拌。 气动翻盖盖。 安全阀和压力表。 快速烹饪，节省时间。 蒸汽间接烹饪方式。 ...
... 全新的、完全重新设计的JELLYSTAR® 2014蒸煮机非常适用于加工各种胶凝剂。产品的加工过程非常轻柔，在成品中显示出很高的质量。 由于其极其紧凑的设计，特别是还为大产量而设计，与传统的盘式蒸煮机相比，它对空间的要求很小。 小的温差可以通过产品一侧的高湍流来实现，这也是低蒸汽压力需求的要求。 在整个烹饪过程中，产品不会与蒸汽接触。产品上的多根蒸汽输送管的优良传热和锅内的高湍流是确保高质量果冻产品的进一步特点。 与传统的盘式炉相比，JELLYSTAR®蒸煮器的优势在于。 - ...
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