烟熏炉

... BASTRA 系统是根据客户的要求专门开发的，以其最佳的产品效果、高效率、可持续的质量和环保技术而著称。 我们在德国阿恩斯贝格的生产设施保证了客户高精度的内部生产深度、功能和工艺的一致性，以及在实现客户特殊愿望时的巨大灵活性。 BASTRA 烟雾发生器可提供最佳的产品效果、高效率和用户友好型操作。木屑烟雾发生器、锯末烟雾发生器和摩擦烟雾发生器可选择作为外置或内置门解决方案。 这些系统以及获得专利的烟气冷凝方法均可组合使用，从而保证了客户应用的最大灵活性。 BASTRA ...

... 该机器是在两个独立的部分制造，吸烟的增值税和吸烟生产者。 该增值税是在不锈钢 304 与一间双人间, 提供了一个隔离帽和抽烟器. 烟雾产生发生在生产者制成的钢铁，提供孔的空气进入和出口的烟雾和炉排灰收集。 所有系统都由电气面板控制。 该过程涉及将吸烟机装入一个确定的篮子，其中包含多达 10 公斤的产品。 在封闭的帽子开始生产者作用于适当的命令，以这种方式开始，甚至提供向往烟雾从生产者橱柜风扇。 根据产品的大小，吸烟将从 1 ÷ 3 分钟开始，之后它提供了从大桶用相同的风扇排出烟雾，在驱逐过程中输入阀被关闭，所以在橱柜的开放时，我们有 ...

... 优化了空气循环。 - 通过模拟软件优化气流 - 中央风扇 - 高效率电机 - 不锈钢材质的明管，束型加热元件。 - 高卫生标准，从侧壁到地面的圆润无缝过渡。 - 紧闭阀 - 新开发的升降铰链和嵌在门框上的紧闭硅酮门垫，使治疗柜能均匀地进入地面。 - 渠道中的焦油分离器 - 门镜 - 带PC文档的微处理器控制 - 气候操作或烘烤的可选装置 - 手动和气动旋转门，或自动升降门的不同选择。 组合式烟室和冷却室。 顶尖的技术保证了产品的卓越性能和加工的一致性。可选择1至20个单排或双排设计的烟笼（1x1x2 ...

... 对于烟熏奶酪应用，艾默生 Techk 吸烟室通常使用冷烟系统。 完美的空气循环，再加上低烟雾温度（由冷却寄存器控制），确保产品在干燥后减少损失 — 吸烟过程和完美成熟。 该腔室设计为具有可选的水平空气循环，用于将产品铺设在格板上。 由于水平空气循环，手推车可以建造多层次，容量也会增加。 此外，加热可以调整成熟和湿度控制。 我们的客户可以选择锯屑、木屑、摩擦或液体烟雾发生器。 优点： 强大的材料和工艺带来的可靠性 通风系统的设计减轻了重量损失最小化快速程 序通过模块化结构轻松安装通 过触摸屏对流程进行完全控制 ...

更好的发酵控制 基于现在安装的制冷和加热条件，我们的设备在发酵阶段的最初一个小时内，即使是在低温的条件下也可以将产品内部的水分排出。通过这种方式，水分活度降低, 发酵过程被控制，对于形成酸度的不良物质也被排除了. 更小的表面硬化危害 表面硬化的危害可以排除，因为设备由产品产生的湿气控制，工作阶段使产品表面得到干燥，休息阶段停止风干，这样使产品的水分从内部有控制的不断排出。 更好的空气调节 Travaglini SpA 所提供的系统包括一个T形的管道，其中安装了一个电驱动器，确保两个对置的叶片调节装置的运动。 ...

... Speedsmoke 是一种新的系统，用于鱼类、家禽、腌肉和食品的热吸烟过程。 更短的加工时 间通过使用喷雾技术，许多产品只能在一半的时间内得到加工。r. 方法 Speedsmoke 是一个外部机柜，像一个单车吸烟柜一样大，其中放置了产品的运输。 然后马车被洗澡与重新循环的烟雾冷凝器 30-120 秒。 车厢随后移动到现有的吸烟柜，在那里对产品进行热处理。 容量 一个快速烟雾的容量为 5-10 吨/小时，具体取决于产品类型。 节能 加工时间缩短，减少了能源消耗。 ...

... 自动吸烟机介绍 自动吸烟机取代了传统的吸烟机，采用改进的吸烟方法，使肉类加工更加健康、卫生。 我们提供的自动吸烟机可用于香肠、火腿、禽肉、水产品等的加工，颜色和口感良好。 ...

... 大容量以低廉的价格 — 这些橱柜是一个简单的设计，由镀锌钢制成，并配有烟囱连接器。 内含锁门和温度计，确保外部使用的安全操作。 也适合存放固化商品。 基本配置： 温度计，烟管 + 配件， 含烟雾发生器 ...

... "SMOKE "是一个为熏制少量产品（如冷盘、奶酪和鱼）而创建的系统。 这种小型系统只用一辆手推车工作，其内部的吸烟系统是由一个手动装载的烟雾发生器制成的。 有两种 "SMOKE "型号，适用于以下手推车。85x100x182H（SMOKE 180）和用于手推车的。100x100x200H（SMOKE 200）。 生产能力根据要处理的产品类型而变化。 这台机器也可以与我们的干燥和熟化小室结合起来，制作 "熟化 "烟熏产品。 通风系统。 箱体内部的通风是通过放置在高处的两个侧面管道进行的，这些管道将 ...

... • MAUTY 系列中最成功的产品 • 我们还提供 SMART 版本，采用现代化、卫生洁净的设计，配备气动门关闭系统，实现完美的腔室密封 • 适用于加工各种肉类产品，如香肠、肉类、家禽、鱼类和奶酪 • 每个车都有自己的风扇和热交换器位于室内。 这确保了最小的能量损耗 • 它们专门用于处理悬挂位置的产品，主要以热方式进行产品的加工。 然而，它也可以对它们进行修改，适用于冷烟和炉排产品 • 精密的结构提供完美的绝缘，没有热桥，刚度和长寿命 • 热处理的技术过程由微处理器控制单元控制，根据设置程序 • ...

... 1.全自动食品蒸煮炉具有烘干、熏制、着色、蒸煮（外置蒸汽发生器）等功能； 2.广泛应用于熏制食品和干制食品（鸡、鸭、鱼、香肠、豆腐干）。 3.具有良好的烟气和循环系统，炉内烟气分布均匀； 4.设备保温性能好，外观平整光滑； 5.设备采用304不锈钢制造，不易磨损，不易氧化，外形美观，易于清洗。 6.产品全部采用电机控制，易学易掌握。只要正确设定产品生产所需的温度和时间，正确设定启动工作按钮的时间，即可完成肉制品的深加工； 7.可根据需要选择按钮或触摸屏操作。 产品描述 香肠熏制机具有蒸煮、烘干、熏制等功能。 电熏炉操作简单，清洗方便，可提高熟肉/豆腐干的口感。 ...

... JO-BEX-MAN®连续熏制培根的过程是为了促进熏制培根的任务，并优化这一阶段的性能。使用我们的系统的主要好处是： - 连续熏制过程。简化了熏制过程，给出了一个线性过程，每分钟可连续熏制5块培根。 - 通过不同的熏制程序，对熏制强度、颜色和熏制程度进行全面配置。 - 通过再循环和过滤多余的烟雾，大大减少了液体烟雾的消耗。 - 与传统烤炉系统相比，大大减少了烟熏所需的空间。 - 消除了生产车间内吸烟车的运输以及这些工作所需的工作人员。 - 该系统还可以熏制其他肉类产品，如火腿和火鸡。 ...

... 全球客户都非常欣赏引领潮流的技术、易于操作和无故障维护的设备。 由于出色的性能参数，Sorgo 循环空气分布可显著缩短加工时间。 可实现最大负荷能力，且重量损失最小。 每个手推车单元都有自己的空气循环分布，可调节多级空气循环速度，实现极快且均匀的干燥。 通过计算机控制可调节所需的烟雾浓度和各种烟雾风味。 用于装载多个木梁的自动木料库允许在周末进行长时间加工。 Sorgo 摩擦烟系统与 Sorgo 热烟技术相结合，非常环保。 无需昂贵的空气净化系统。 ...