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容量：固态巴氏灭菌器: 200 kg/h - 3,000 kg/h
... 用饱和或过热蒸汽进行巴氏杀菌。 隧道采用不锈钢提升盖板，方便在清洗操作过程中访问，由三个部分组成：预热，处理和最终辐射。 处理参数可以在工作周期中改变。 特点 -AISI 304 不锈钢网输送带，带铰接网格，侧链 -绝缘盖板 -带有产品预加热/处理/最终辐射区的蒸汽分配系统 -抽湿罩 ...
... PAMA 新鲜面食生产线是为短面食、长面食和填充面食的最高质量和商业耐久性而设计的，只需一个巴氏灭菌过程。在巴氏杀菌后，我们为随后必须在改良气氛中包装的面食匹配高温干燥和冷却系统。 在持续时间和产品的感官特性之间实现了最佳折衷。 由于生产面团的技术，有可能获得具有高质量的烹饪和出色的黄色的面团，这也是由于我们的挤压机采用了真空技术。 如果你想开一家面食工厂，并拥有全自动生产线，以增加你的市场和接触最苛刻的客户，你可以通过让我们的公司在你身边实现这些目标，它将在360°支持你，从项目的开始到培训。 ...
... 射频技术的突出优势还可用于各种食品商品、中间产品或成品的消毒、杀菌和巴氏杀菌，无论是散装还是包装。 IGOS射频巴氏杀菌机可确保快速、彻底地灭活微生物，以最佳方式保存食品的物理、感官和营养特性。 效益 确保微生物灭活，保持产品质量。 食品加工企业通常依靠蒸汽或其他传统的加热系统(大多基于热空气循环或表面热交换器)进行微生物灭活/稳定过程：传热一般缓慢且不均匀，严重破坏了产品的物理、感官和营养特性。 不同的是，能够穿透产品内部深处并瞬间均匀地产生热量是射频加热的主要特点和主要优点。实际上，在射频巴氏杀菌机中，产品在几分钟内会受到快速而温和的电介质热处理，从而导致活细胞不稳定和微生物失活。通过这种方式，食品基质可以被消毒，同时保持其物理、感官和营养特性。 射频机的体积相当小，而且是模块化的，因此可以随时方便地增加额外的生产能力。这就方便了射频技术与现有生产线的整合。 PLC中的可调节参数允许操作者为每种产品设置合适的工艺配方。 ...
... 传统的巴氏灭菌法使用热空气循环、滴注热水或直接向处理柜或隧道注入蒸汽来加热被包装的食品。由于包装材料、包装内的空气或改性气氛以及食品基质本身的导热性差，产品的温度上升缓慢且不均匀。为了在产品最冷的地方达到一定的温度水平，需要相应地延长加热时间，这尤其影响到更多暴露于热的食品外层。因此，产品在感官（颜色、味道、质地等）和营养特性方面失去了质量。 由于无线电频率能够在产品中迅速产生热量，传统巴氏杀菌方法的缺点可以避免。 Stalam是世界上第一家开发出工业用射频巴氏杀菌设备的公司，用于包装产品，如面包、新鲜面食、团子等。 快速而均匀的处理 由于整个产品及其包装的快速和均匀的加热过程，不依赖于传统方法中典型的（缓慢的）热传导，因此可以在很短的时间内实现微生物负荷的高度降低：在几分钟内达到所需的微生物杀灭水平，而不是一个小时或更久。 在线工艺 由于工艺速度高，射频巴氏灭菌可以连续进行，在产品处理和生产调度方面具有明显的物流优势。 ...
Stalam S.p.A.
容量：液态巴氏灭菌器: 50 l/h - 100,000 l/h
容量：批量巴氏灭菌器: 50 l - 200,000 l
... Soldo Cavitators工业巴氏灭菌器可用于任何类型的液体，任何粘度和密度，也可用于气体和固体。 它可以安装在批量、批量-循环、半批量和连续中。 它采用创新的可控空化技术，可以简化工艺，减少时间，降低成本。 Soldo Cavitators动态工业巴氏杀菌机只需一个步骤，就可以把工艺的几个功能结合到一个技术中，如：。 - 将任何液体与液体、气体和固体混合。 - 为每种产品获得不同程度的均质化。 - 在一个步骤中获得稳定的乳剂。 - 实现任何程度的颗粒分解。 - ...
... 这是一个系统，主要是小容量生产的首选。 巴氏杀菌器，均质器和分离器的被放置让她是有用的安装和使用。 ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
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