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熟化干燥间
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... 用于干燥和成熟小到中等数量的冷盘(腊肠、猪颈肉、熏肉等),它们适合所有希望 "大规模 "开始生产或已经有中等生产能力的人。 由于其技术与大型工业系统使用的技术相同,它们保证了最佳的最终结果,而且非常容易。 这些小型试验室在两个手推车上工作,其尺寸如下。100x100x200H。 单个手推车模型(MTA 200)的容量约为200公斤,而带有两个手推车的模型(MTA 400)约为400公斤。 为了增加生产负荷和/或使生产多样化,可以将每个型号与一个只用于成熟期的模块结合起来,有三个或六个手推车(MTS ...
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