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... 最完整的控制打样柜，配有手推车架，可为所有类型面团的打样提供理想的热度和湿度。 这是一款方便、多功能的控制发酵柜，适用于使用托盘推车进行生产的中小型面包店。借助最先进的萨尔瓦发酵控制软件，它可以根据客户的工艺流程设计多种发酵程序。 用于托盘架台车的受控预发酵柜的特点 Iverpan 系列受控打样机以其生态节能设计、低 EC 消耗、低大气加热功率（得益于生态制冷剂）以及采用高密度聚氨酯的最大隔热性能而闻名。 除了可控打样的优点外，它还具有停止打样功能，可以在设定的烹饪时间后将烹饪时间延迟三小时。 基于微处理器，可以轻松预设 ...
... 带托盘手推车的可控式打样室可实现多达 12 个托盘架手推车的高生产能力 这是一种多功能且易于安装的控制式打样室，适用于需要使用托盘架台车的面包店。借助最先进的萨尔瓦打样控制软件，它可以根据客户的工艺流程设计多种打样程序。 用于托盘车的可控打样机的特点 SALVA FC 系列的受控打样室是一个包含冷却装置、电加热元件和湿度发生器的柜子，可进行直接打样、受控打样和低温低湿冷打样。它是一个由一个或多个单元组成的空调空间，用于引入储藏或烘焙推车，可对烘焙和糕点产品的面团进行精确的程序化醒发。 橱柜可容纳 ...
... Iverpan 系列受控打样机以其生态节能设计、低 EC 消耗、低大气加热功率（得益于生态制冷剂）和采用高密度聚氨酯的最大隔热性能而闻名。 除了可控打样的优点外，还有打样 STOP 的优点，即在设定的烹饪时间后，可以将烹饪时间推迟最多三个小时。 基于微处理器，可轻松预设 24 小时程序。 设计工作温度范围为 -3ºC 至 +40ºC，湿度最高可达 90%。 分阶段控制打样： 打样机预冷 > 阻塞 > 维护 > 打样 > 休眠 打盹功能可在打样结束时将烘焙时间最多推迟 ...
... 改造 CFI 的缓速器 Proofer 柜！ 在 SIRHA 举行之际，CFI 揭示了其缓速器 Proofer 机柜的新外观。 在设计和技术之间，CFI 使其设备更符合用户的人体工程学，更加现代化和独特。 蓝月亮表面完美地将 C-Touch 集成到中央面板中，打造现代而精致的外观。 在技术方面，绝缘板的概念已经得到改进，以允许更大的绝缘性能，并实现能量增益，可以在电子前提下节省高达 10％。 蓝月亮柜系列可用于 AFV，AFB，AFT，AFC，AFJ ...
CFI
... - 发酵室适用于 400/460×800、600×800、700×900、750×900（根据型号）至 800×1000 mm 的机架 - 发酵室由内部宽度决定（800、1000、1200 等......），可以并排安装 - 除非另有说明，否则门把手在左侧 优点 - 定制产品 - 通过同心钩可轻松组装面板 - 机电调节 - 机电式湿度调节器 - 最高打样温度：30°C -38°C ...
Bongard
... 描述 我们的减速器防滑器由高性能面板，不锈钢内饰和外部采用消化塑料制成，可选用不锈钢。 地板由 10 毫米厚的树脂滑板组成，并与内部支持均匀传播蜂窝形状增强。 发酵过程所需的水分是由采用最新技术设计的蒸汽系统产生的，与传统电阻系统相比具有许多显著优势，从而在产生蒸汽时提供快速、准确的响应，同时大幅节能。 带有 i-Click 的控制面板是最新改进的控制系统版本，适用于减速器，直观且易于操作和清洁。 它通过 20 个可储存程序控制所有的发酵阶段，用于每日和每周的管理。 ...
... 减速器证明柜是为谁管理精确的面团发酵过程，控制时间，温度（热和冷）和湿度的面包师。 它们有不同的网格和烘焙托盘尺寸可供选择，具有多种配置。 这将确保你会发现一个符合你的需求。他们允许任何类型的证明：标准，线性，阶梯甚至缓慢的证明，以获得所需的结果在水化，肺泡面包屑或香气发展。 减速器机柜有各种尺寸可供选择，用于网格、长方形托盘或带有网格的手推车： 尺寸 46：400 × 600 毫米 尺寸 48：400 × 800 毫米 尺寸 58：460 × 800 毫米或 ...
Hengel Industrie
... Eurofours的专长 我们的专业知识代表了40年来在设计、制造和使用产品方面的经验，就像世界各地的传统不同一样。 性能和能源消耗 它们结合在一起，使烹饪符合苛刻的专业人士的期望。 以最佳的效率和最低的消耗使用能源是为您提供最佳烤箱的决定性挑战。 Eurofours炉子的质量总是由以下方面决定的 所用材料和部件的质量。超越其用途的设计。 严格的、受控的每个装配阶段的制造。 启动、服务和建议始终伴随着你的日常工作。 高效能的设计 集团的有效性 它们保证了发酵的可靠性和质量。它们是由最有竞争力的供应商提供的服务，是标准的热带气候。为了适应新的环境标准，它们都配备了R452A气体。 生态绿色模式 为了确保最佳和低能耗，面板的绝缘性能是 注入聚氨酯泡沫，密度为40kg/m3。在手推车柜子的情况下，面板通过一个不锈钢滑道固定在地面上，其硬度为1.2毫米。它被几个固定腿沿其整个长度固定在地板上。 ...
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