奶酪成型机
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... 创新的DOSIMATIC系列配料机由组合系统组成,可以使用同一台机器制作开放和/或封闭的奶酪类型:软、半硬和硬的一致性。FIBOSA设备节省了空间和加工时间,同时提高了灵活性和生产能力,也实现了最终产品的最佳均质性。DOSIMATIC设备由三个主要的独立模块组成,分别用于加工、成型和计量的不同阶段。上层凝乳分配模块包括过滤和混合机制,用于排泄过程。中间模块/盒结合了一套独家设计的微孔柱和独立的乳清水平,提供了必要的排水水平和适合每种产品类型的预压。下部模块由强化的、易于更换的模子组成,可根据不同高度的奶酪生产自动调整,并配有一套高精度的切割刀片。FIBOSA配料机包括传送带组,通过PLC和触摸屏控制和调节参数,与CIP清洗系统相适应。可选的附件包括一个用于清洗柱子和附件的柜子,柱子提取电梯和一个访问平台。 ...
... 本机适用于生产面食菲拉塔奶酪(马苏里拉,水牛奶酪,比萨奶酪等),作为原料,牛或水牛凝乳,新鲜或冷冻凝乳。 它也适用于生产模拟马苏里拉通过使用作为原料,粉末,凝乳酪蛋白,淀粉和植物或动物脂肪。 它是一款紧凑型、一体式拉伸/成型机,非常适合小型生产(从 5-20 kg /批次),也是研发实验室的理想选择。 该机器配备了集成的电蒸汽发生器(意大利专利),可以在拉伸阶段产生必要数量的蒸汽。 整个单元采用 AISI 304 不锈钢制造,并配有带 PLC 和 “触摸屏” ...
MilkyLAB SRL
... 描述 -高容量时稳定性高。 -可处理多种粘度类型 -使用的金属类型:S.S 316 / 304 -认证:ISO 9001:2015、OHSAS 18001:2007、ISO 50001:2011、ISO 45001:2018 规格 -1至3个成型头 -双主轴设计,用于柔和的产品输送 -隔膜可从 10 毫米调整到 9 厘米 -CIP 系统 -配备真空装置,避免生产中断或产品损坏。 -锥形进料系统 -生产率从 8000 件/小时起,最高可达 24000 件/小时 -易于使用的电子控制面板 -根据您的要求提供认证:UL、CE、GMP、FDA、ASME。 -根据您的要求提供文件:I.Q(安装资格)、O.Q ...
... 滚筒成型机用于塑造任何类型的 “意大利面菲拉塔” 拉伸奶酪,如马苏里拉,拿铁,马苏里拉迪布法拉,比萨奶酪,provolone,scamorza,车臣,苏鲁古尼,ostipock,... 一 个紧凑的尺寸机与双(两个)螺旋适合小型乳制品厂旨在实现奶酪成型阶段的自动化,同时保持多元化的小型工匠生产。 尽管设计紧凑,该机器可以生产各种不同尺寸和形状的奶酪,这要归功于可应要求提供的多种模塑设备。 可能产品: 马苏里拉球形状从 1 至 500 克(佩莱,佩尔,纤毛。 ...
Dima s.r.l.
... -连续旋压成形机,用于切割、旋压和成形马苏里拉奶酪和其他旋压糊状奶酪。 -产能:从50到200公斤/小时。 -配有带刀的切割盘的干酪切割机。 -打开热水或蒸汽阀,插入的手臂开始揉捏凝乳。 -凝乳在这里接触到热的拉伸水,两个反向旋转的螺丝将其向前移动。 -几分钟后,凝乳就被拉伸了。 -拉伸水的排放被执行,网格上升,将旋转的糊状物落入成型部分。 -两个螺钉将面团推向成型区。 -成型辊旋转,将面团落入硬化的水中而成型。 -安全格栅一旦打开其中一个格栅,机器就会停止运转。 -电气面板上有完整的功能启动/停止选择器和4个速度变化的变频器。 ...
... RT 6000为您塑造软奶酪。分割、分离、包装、分组、装箱和装罐等生产阶段均由一台机器在2.5平方米内完成。 ...
... 连续成型: 真空 成型系统:成型适用于每天 5 至 10000 升牛奶到每天 100 万升以上牛奶的车间。 一个独特的系统,可实现最佳的成型速度:不到 5 分钟,25,000 升。 它还保证了最大的材料回收率,同时仍然是 PDO(保护原产地名称)生产的参考。 真空成型系统使奶酪技术多样化,从硬奶酪到软奶酪。 它适合用天然皮精制的奶酪。 模具类型的多功能性:传统模具和微孔模具。 从真空成型系统到手动阀,到全自动真空成型系统,提高了卫生水平。 模具: 带穿孔不锈钢烤架的传统模具,允许滴水控制。 ...
... 模塑机调部。 FS 50/N 是专为生产具有高含水量的意大利面菲拉塔奶酪,如:马 苏里拉 菲奥尔 DI 拿铁 SCAMORZ E PROVOLE T RECCE NODINI 具有可变重量从 0,5 克到 500 克。 该机可以直接通过连续锅炉-担架或其他类型的不连续混合机供给。 面食菲拉塔被引入料斗中,通过两个反转螺钉将其运到成型桶。 螺旋体室由双顶包围, 加热元件加热,以保持面食温度恒定. ...
Almac S.r.l.
容量: 0 kg - 3 kg
... 迷你滚筒成型机用于塑造任何类型的 “意大利面菲拉塔” 拉伸奶酪,如马苏里拉,拿铁,马苏里拉 di Bufala,比萨奶酪,provolone,scamorza,车臣,苏鲁古尼,ostiepock,马里卡,瓦哈卡... 一 个紧凑的尺寸机,适合小奶酪瞄准小奶酪,实现奶酪成型阶段的自动化,同时保持多元化的小工匠生产。 尽管设计紧凑,该机器可以生产各种不同尺寸和形状的奶酪,这要归功于可应要求提供的多种模塑设备。 可能产品: • 马苏里拉球形状从 1 至 500 克(佩莱,佩莱,纤毛。 ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
... 智能机器由两个工作部分组成,一个是蒸汽拉伸,另一个是成品的成型。 拉伸部分: 蒸汽锅拉伸机,被预测和实现,以改变新鲜或包装的凝乳,并获得无数类型的产品:马苏里拉奶酪,provola,trecce,caskaval,比萨奶酪和任何其他类型的面食菲拉塔。 它由以下组成: 车身机器与拉伸和混合部分的螺旋杆的双壁; 上盖与用于插入整个凝乳块的隔间; 螺旋杆与独立机动化,速度调节槽 n.2 逆变器; 可编程定时器,视觉 和音频报警。 计时器在达到时启动,设定拉伸温度; 放电门到手动开 口,带锁把手;电子温度控制器与机器上的温度调节器和数字温度计连接,可立即读取工作温度; 蒸汽喷射器,方便 ...
Comat
... 高度通用的造型机,用于预压、排水、成型、分装和模压凝乳。通过快速更换预压柱和成型模块,可以用一个设备单元生产各种类型、大小和形状的奶酪。生产能力:从500到4,500个/小时。 ...
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