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容量：固态巴氏灭菌器: 20, 30 kg/h
... 带烘干机的电动带式巴氏杀菌机 新鲜面食巴氏杀菌机，是手工企业或小型面食工厂小批量生产的理想选择。该机器适用于对短切面和带馅的新鲜面食进行巴氏消毒。 - AISI 304不锈钢机器 - 不锈钢传送带 - 可调节速度的传送带 - 机器提供CE符合性证书 ...
CASTIGLIONI
容量：固态巴氏灭菌器: 20, 30 kg/h
... 手动电动篮式巴氏杀菌机 新鲜面食巴氏杀菌机，是工艺企业或小型面食工厂小批量生产的理想选择。该机器适用于对短切面和带馅的新鲜面食进行巴氏灭菌。 - AISI 304不锈钢机器 - 用于产品加工的4号穿孔板篮子 - 罐体由浸入式电阻电路进行加热 - 机器提供CE符合性证书 ...
CASTIGLIONI
容量：固态巴氏灭菌器: 400, 900 kg/h
... 用于新鲜意大利面的螺旋式巴氏杀菌机 我们的螺旋式巴氏杀菌机为成品提供多功能的热处理。此外，一个特殊设计的内部隔板用于用热风步骤取代干燥过程，保持产品的感官特性不受影响。 - 减少面食工厂中面食热处理所需的面积 - 减少产品处理的蒸汽消耗，从而提高性能 - 提高生产线管理的灵活性 ...
CASTIGLIONI
容量：固态巴氏灭菌器: 200 kg/h - 3,000 kg/h
... 用饱和或过热蒸汽进行巴氏杀菌。 隧道采用不锈钢提升盖板，方便在清洗操作过程中访问，由三个部分组成：预热，处理和最终辐射。 处理参数可以在工作周期中改变。 特点 -AISI 304 不锈钢网输送带，带铰接网格，侧链 -绝缘盖板 -带有产品预加热/处理/最终辐射区的蒸汽分配系统 -抽湿罩 ...
... 紧凑型巴氏杀菌有用的小车间，用于新鲜填充的面食（馄饨，无伴奏，馄饨）的巴氏杀菌与持久性时间在蒸汽室从 30 秒到 3 分钟。 由燃气燃烧器或电加热器供电。 钢出口框架收集产品。 温度和皮带速度可调。 电源：液化石油气 — 甲烷 — 电。 ...
... 完全由斯坦利钢制造的机器，用于新鲜意大利面和带馅意大利面的加热处理（巴氏杀菌），加热系统与锅炉集成在机器中，热交换器浸在水中。所采用的系统消除了进入环境的热量损失，并最大限度地减少了电力消耗，使收益达到90/92%。巴氏杀菌区域的覆盖范围很容易去除，可以对蒸汽生产罐和皮带进行全面（清洗）。电力供应。液化石油气-甲烷-蒸汽。 用于长条形、短条形、填充式新鲜面食的巴氏杀菌机的主要特点 - 不锈钢盖子，内部绝缘，自动打开。 - 不锈钢冷凝水收集箱。 - 不锈钢网毯由不锈钢侧链驱动，在不锈钢导轨上行走。 - ...
... PAMA 新鲜面食生产线是为短面食、长面食和填充面食的最高质量和商业耐久性而设计的，只需一个巴氏灭菌过程。在巴氏杀菌后，我们为随后必须在改良气氛中包装的面食匹配高温干燥和冷却系统。 在持续时间和产品的感官特性之间实现了最佳折衷。 由于生产面团的技术，有可能获得具有高质量的烹饪和出色的黄色的面团，这也是由于我们的挤压机采用了真空技术。 如果你想开一家面食工厂，并拥有全自动生产线，以增加你的市场和接触最苛刻的客户，你可以通过让我们的公司在你身边实现这些目标，它将在360°支持你，从项目的开始到培训。 ...
... 传统的巴氏灭菌法使用热空气循环、滴注热水或直接向处理柜或隧道注入蒸汽来加热被包装的食品。由于包装材料、包装内的空气或改性气氛以及食品基质本身的导热性差，产品的温度上升缓慢且不均匀。为了在产品最冷的地方达到一定的温度水平，需要相应地延长加热时间，这尤其影响到更多暴露于热的食品外层。因此，产品在感官（颜色、味道、质地等）和营养特性方面的质量会下降。 由于无线电频率能够在产品中迅速产生热量，传统巴氏杀菌方法的缺点可以避免。加热过程是快速、均匀和可控的，因此产品的变质被降到了最低。 Stalam是世界上第一家开发出用于面包、新鲜意大利面、团子等包装产品的射频工业巴氏杀菌设备的公司。 由于整个产品及其包装的快速和均匀的加热过程，在很短的时间内实现了微生物负荷的高度降低，这不依赖于传统方法中典型的（缓慢的）热传导：在几分钟内达到所需的微生物杀灭水平，而不是一个小时或更长时间。 由于工艺速度高，射频巴氏杀菌可以连续进行，在产品处理和生产调度方面具有明显的物流优势。 ...
... 巴氏消毒器的功能是快速和充分地提高产品的温度，以减少细菌负荷。 此操作通过将产品穿过充满注入蒸汽的隧道来执行。 该机器完全采用不锈钢制成，输送带可以由特殊的消化聚丙烯制成，可以承受高温，也可以使用由侧链拉动的不锈钢网络。 用于喷射蒸汽的管材由 AIS316 不锈钢制成。 巴氏灭菌隧道采用石棉绝缘，以确保最大限度地减少能源浪费，并为操作人员提供最大的安全性。 通过使用机械插孔保证顶盖的电动开口。 根据客户的需求，可以为机器提供最合适的尺寸和最合适的配件；例如，可以提供最终的干燥区和特殊的清洗坡道。 ...
... 用于短面和/或填充面食的湿热处理（巴氏杀菌）和随后的干燥。 它适用于中/大尺寸的新鲜面食生产商，输出范围从 300 千克/小时或更高。 上部包含注入蒸汽巴氏消毒室，而下部包含用于干燥产品的区域，并集成在结构中。 与带在线干燥机的巴氏消毒器的传统解决方案相比，该解决方案可以大幅节省空间和能源。 ...
容量：固态巴氏灭菌器: 40 kg/h - 80 kg/h
... Italgi 巴氏杀菌器 PSE40 是延长意大利面产品的保质期的完美选择。 该机器通过在适当的时间内加热产品，降低细菌浓度，同时保持适当的湿度。 性能 ： 机器可处理高达 40 公斤每小时不同的产品，如馄饨，托尔利尼，无伴奏，非填充面食，甚至马铃薯汤团，无论是填充或不填充。 卫生： PSE 完全由 AISI 304 不锈钢制成，包括输送带。 本机的顶盖可以打开进行清洁。 用户友好： 机器配备了所有必要的设备，以自动控制设定点温度和水位。 唯一需要的连接是电力、水管和排水系统。 ...
ITALGI
... "COMPACT "螺旋式巴氏杀菌机是我们公司的新产品之一，它代表了新一代的巴氏杀菌机，用于处理新鲜的面食，无论是否有馅，都能使产品的外观保持不变。 由于其 "螺旋 "运输系统，该机器能够在非常有限的空间内处理大量的产品。 与市场上使用饱和蒸汽的普通巴氏杀菌机相比，COMPACT配备了一种特殊的技术，使用 "热量和通风蒸汽的混合物 "作为巴氏杀菌的来源。该机器由一个强制通风系统和一个特殊的系统组成，后者由两个蒸汽加热线圈和一个相互独立的加湿回路组成，可以控制巴氏杀菌室内的温度和湿度。 皮带速度、温度和湿度可通过数字控制板进行电子调节。 使用COMPACT的最终结果将是获得高质量的产品，其表面更干燥，外观更 ...
... 水力热处理系统，主要用于减少产品的细菌负荷在生产馄饨，tortellini 和粉扑面团的各种格式。 该机器使用闪蒸蒸汽，并配有燃烧器和加热管。 该机器还配备了由石英灯和风扇或蒸汽电池制成的干燥区。 配有温度和生产速度控制系统的控制面板。 ...
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