冷烟熏炉

... 对于烟熏奶酪应用，艾默生 Techk 吸烟室通常使用冷烟系统。 完美的空气循环，再加上低烟雾温度（由冷却寄存器控制），确保产品在干燥后减少损失 — 吸烟过程和完美成熟。 该腔室设计为具有可选的水平空气循环，用于将产品铺设在格板上。 由于水平空气循环，手推车可以建造多层次，容量也会增加。 此外，加热可以调整成熟和湿度控制。 我们的客户可以选择锯屑、木屑、摩擦或液体烟雾发生器。 优点： 强大的材料和工艺带来的可靠性 通风系统的设计减轻了重量损失最小化快速程 序通过模块化结构轻松安装通 过触摸屏对流程进行完全控制 ...

... 我们的客户可以根据他们的设施和所需的产品选择锯屑、木屑、摩擦或液体烟雾发生器。 气流可以是垂直的或水平的，对于鱼类铺设在网上。 加热可以是蒸汽，气体，液化石油气，柴油，油或电力，每个系统确保在最佳时间达到所需参数。 优点： 强大的材料和工艺带来的可靠性 减轻重量减少到最低限 度，创新的气流设计减少能耗减少， 通风系统的设计快速程 序统一产品通过触摸屏对工艺进行完全控制 附加功能我们为客户提供额外的功能，例如：房间淋浴、冷烟、水平空气流、自动开门、额外后门或催化加力燃烧器。 ...

... 设备齐全的优质产品 艾默生 Technik 吸烟和烹饪装置可对肉类、鱼类或其他食品进行自动热处理。 为了保证产品的均匀性，我们的房间为每个手推车使用一个风扇和一个额外的疏散呼吸机。 由于减少损失，尺寸和参数的完美协调可缩短程序并提高产量。 我们的客户可以根据他们的设施和所需的产品选择锯屑、木屑或液体烟雾发生器。 采用高品质不锈钢和矿石羊毛板的模块化结构，使我们的室可以安装在不同的位置，从小型到中型到高容量的工厂。 所有艾默生 Techk 吸烟室和烹饪室均标准配备自动清洁系统、清洁剂配量以及水压泵（可选）。 ...

... 大容量以低廉的价格 — 这些橱柜是一个简单的设计，由镀锌钢制成，并配有烟囱连接器。 内含锁门和温度计，确保外部使用的安全操作。 也适合存放固化商品。 基本配置： 温度计，烟管 + 配件， 含烟雾发生器 ...

... 有86厘米和125厘米高的尺寸，有木制、燃气和电动版本。可以选择侧面安装的烟管接口，上面可以安装用于冷熏的烟雾发生器，例如用于熏鲑鱼。 容量： 炉子高度为86厘米时，15-20条鱼 25-30条鱼，烤箱高度为125厘米 基本配置： 1个滴水盘 4根吊杆 1个木质餐盘 技术数据： 功率：2千瓦 长宽高：38x86x40厘米 长x宽x高：38x125x40厘米 包括温控器和温度计（用于燃气，木制烤箱没有温控器）。 可作为附件： - 连接管 - 烟管 - 底座 - 冷烟发生器 ...

... 烟熏室可以作为热烟熏炉使用，下面的立式烟熏炉可以作为烟熏炉使用。 在烟熏室旁边有一个架子，用于悬挂熏鱼，使其冷却下来。 烟熏室和烟熏发电机是不锈钢的。 交付时有： - 烟囱 - 烟囱上的烟气阀 - 温控器 - 温度计 - 架子 ...

... 良好且一致的结果使您的客户满意，并将扩大您的客户基础。 精确工作的加热器产生烟雾，并保持热量同时煮肉。 为了快速充电，悬挂在我们的拉出手推车上的固化钩子上的鱼。 由于 50 毫米的绝缘层，只有最小的热损失，确保经济运行。 基本配置（所有型号）： 50 mm 隔热双壁 恒温器 电源开关 自动定时器 3 加热水平 2/4/6 kW 内置门温度计 开关侧装加热器 实心门锁， 包括烟雾发生器连接管 可选择对附加费与循环在呼吸机中更好地循环烟雾在室内。 可选择与手推车坡道附加费。 ...

... "SMOKE "是一个为熏制少量产品（如冷盘、奶酪和鱼）而创建的系统。 这种小型系统只用一辆手推车工作，其内部的吸烟系统是由一个手动装载的烟雾发生器制成的。 有两种 "SMOKE "型号，适用于以下手推车。85x100x182H（SMOKE 180）和用于手推车的。100x100x200H（SMOKE 200）。 生产能力根据要处理的产品类型而变化。 这台机器也可以与我们的干燥和熟化小室结合起来，制作 "熟化 "烟熏产品。 通风系统。 箱体内部的通风是通过放置在高处的两个侧面管道进行的，这些管道将 ...

... • MAUTY 系列中最成功的产品 • 我们还提供 SMART 版本，采用现代化、卫生洁净的设计，配备气动门关闭系统，实现完美的腔室密封 • 适用于加工各种肉类产品，如香肠、肉类、家禽、鱼类和奶酪 • 每个车都有自己的风扇和热交换器位于室内。 这确保了最小的能量损耗 • 它们专门用于处理悬挂位置的产品，主要以热方式进行产品的加工。 然而，它也可以对它们进行修改，适用于冷烟和炉排产品 • 精密的结构提供完美的绝缘，没有热桥，刚度和长寿命 • 热处理的技术过程由微处理器控制单元控制，根据设置程序 • ...

... -炉室适用于加工各种肉制品，如香肠、肉类、家禽、鱼类和奶酪等 -炉室配有一个中央风扇和一个混合室，在混合室中进行中央空气处理，然后将空气导入炉室空间。 -特别适用于冷烟熏制 -适用于加工悬挂式和栅格式产品 -热处理技术过程由微处理器控制单元根据设定程序控制 -炉腔可配备电加热、蒸汽加热或燃气加热，包括直接燃气加热 -可根据不同客户的需求选择不同的型号 -根据客户的特殊要求设计炉室 ...

... -专为加工法兰克福香肠、香肠、肉类、家禽、鱼类、奶酪等各种肉制品而设计。 -适用于传统生产，其优势体现在产品重量损失小。 -非常适合冷熏工艺生产的产品，尤其是鱼类。 -适用于需要快速、均匀干燥的产品（如肉干、宠物食品）。 -产品可悬挂或放置在手推车的网格上，最多可分为 35 层 -精密的设计确保了完美的隔热性能，无热量泄漏，坚固耐用，使用寿命长。 -多功能箱体可采用电加热、蒸汽加热或燃气加热。 -根据客户的需求和要求设计炉室的大小，客户可以从单排炉、双排炉和隧道炉等多种设计中进行选择。 -多功能烟室包括一个烟雾发生器。客户可以选择木屑发烟装置，这是最常用的类型，然后还可以选择摩擦发烟装置、蒸汽或液体发烟装置。发烟装置的标准位置是在烟熏室的左侧或右侧，但也可以讨论不同的位置。 -烟室由带触摸屏的微处理器控制系统控制。该系统可调节烟室温度、相对湿度、空气流速等。它可以管理和控制烟雾发生器、炉室自动清洗过程、炉室和产品的温度，并将过程记录在内存中。 -可根据不同客户的需要和要求选择不同的选项。 ...

... -烟熏室 UKM Compact 适用于小型工厂、大型厨房和餐馆 -烟熏室适用于加工各种肉制品，如香肠、肉类、家禽、鱼类和奶酪。 -强力风扇提供空气循环 -它们专为悬挂式产品加工而设计，主要用于热加工。但也可改装为冷烟熏制 -烟雾发生器集成在炉室门内 -热处理技术过程由微处理器控制单元根据设定程序控制 ...

... -UKM Junior 通用烤箱适用于小型企业、大型厨房和餐厅 -操作和连接简便 -操作简单快捷，耗电量低 -强劲的风扇提供空气循环 -烤室适用于加工各种香肠产品，如香肠、肉类、家禽、鱼类和奶酪。 -炉膛可进行改装，以便在烤架上和使用冷烟时工作 -热处理技术过程由微处理器控制单元根据设定程序控制 ...