鱼类工业蒸煮锅
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... BASTRA 系统是根据客户的要求专门开发的,以其最佳的产品效果、高效率、可持续的质量和环保技术而著称。 我们在德国阿恩斯贝格的生产设施保证了客户高精度的内部生产深度、功能和工艺的一致性,以及在实现客户特殊愿望时的巨大灵活性。 BASTRA 的炊具保证了稳定的高质量结构和高度的用户友好性。容量从 200 I 到 1200 I 不等,使用灵活,具有最佳的能源效率和均匀的热量分布。 可提供以下几种加热方式:电、气、油或蒸汽。釜体全部由优质不锈钢制成,并配有高效的全方位隔热装置。 ...
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... 带搅拌器的倾斜锅,间接加热,用于烹饪各种食物,同时搅拌,使食物不至于烧焦。是烹饪蔬菜、鱼、肉、酱汁、面食和其他食物的理想选择。 过程。 - 烹饪 - 炖煮 - 蒸发 - 烘烤/油炸 - 油炸 带搅拌器的倾斜锅的操作是基于间歇性动作的原则。该煎锅设计用于烹调肉类、鱼类、蔬菜和其他产品,在不断搅拌的情况下进行煎炸、炖煮、水煮。 倾斜式煎锅配备了加热套(热油作为热载体)和电加热元件。由于煎锅的特殊形状--WOK--产品受热均匀而迅速。 均匀的热处理而不燃烧 煎锅配备了带有特氟隆刮刀的快速搅拌器,它可以不断地从锅底和锅壁上清洁产品,从而防止产品粘连和粘连。这项技术提供了一个完美的油炸而不焦糊的产品! 优点。 - ...
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立式/可倾式夹层锅由锅体、支架、涡轮、蜗杆等部件组成,锅体可作180°以内的转动,本设备主要用于制药、食品、化工、轻工等行业对料液的煎煮和浓缩,加热形式采用蒸汽、导热油或者电加热,该设备与物料接触部分为不锈钢SUS304/SUS316, 具有较好的耐腐蚀性能,经久耐用,符合GMP要求,同时亦可根据用户要求,增加相应的搅拌装置。
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