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中间发酵箱
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... 中间 PROOFER -坚固和沉默 -脚操作 -电源插座模具和分隔器 MB 是一系列手动装载/卸载面团校样机之一。 通常与液压分隔器和模具机(垂直 或水平),这是放置在 MB 以上,它允许在分割后和成型之前对面团进行打样。 它专为手工面包制作而设计,其中面团的一致性和质量至关重要。 有 3 种不同尺寸可供选择,最大限度地提高生产的型号将取决于您的混合能力。 标准槽可以装载高达 650 克的面团片。 配有电源插座,用于连接分隔器和模具机,具有左侧和右侧的手动按钮以及用户友好的 免提控制。 ...
JAC
... 自动中间打样机 在生产长面包和法棍的自动设备中使用,打样机使最终产品更加均匀。圆润的面团被放置在室中的调节环境中,这导致面团在成型过程前自然松弛。标准版本包括防霉杀菌灯。 最大的打样时间与送件和从三个可用的开口中的最后一个卸下有关。其他两个用于卸件的开口可以减少中间打样时间,保持生产速度不变。 建议使用中间打样机来改善产品的发展,特别是在使用低面筋含量的面粉的情况下。 可选 温度控制加热系统。 自动进水蒸汽发生器、加湿器、除湿器和吸气器。 遥控电动控制。 用于生产长面包和法棍的自动工厂,发酵器使最终产品更加均匀。 最终产品更加均匀。圆润的面团被放置在有条件的环境中,这导致了面团在成型过程前的自然松弛。标准版包括(不包括CPG96型):温度控制加热系统、自动进水蒸汽发生器、加湿器、除湿器和吸湿器、远程电动控制。打泡机型号的配件。CPG96型的配件可按要求提供。防霉杀菌灯是所有型号的标准配置。 ...
... 标准设备 • 动态工作系统机。 • 装载通过斜坡的装置。 • 容量可以增加添加额外的模块。 • 面团片装载的最大重量:600 克。 • 对生产组(分隔器和成型机)的全面控制。 • 自动和手动卸载。 • 机械和电气过载保护。 • 紫外线杀菌灯。 ...
COLBAKE
... 中间导体检测仪-ICP Glimek ICP是一款适用于所有类型面包店的传送带打样机。它可以制作成1-4层的标准和定制长度,产能可达3600件/小时。ICP有一个智能的节省空间的系统,可以从天花板上安装。一个完美的客户适应系统,无论是小型还是大型面包店,都可以根据面包店的需求调整面团静置时间和生产能力。 特点和好处 产能达3600件/小时。 两边都有可拆卸的窗口。 皮带宽度350毫米。 重量范围达2300克。 由坚固的特殊铝型材制成。 ...
Glimek
... SALVA的Imperial动态中间醒发机的设计使面团在醒发过程中多次更换料斗,从进入机器的那一刻起,一直到送入成型。它也适用于处理高水合的作品。事实上,高密度尼龙料斗的设计是为了防止粘连,即使是最水化的面团。 对面团的尊重 该设备尊重腔室中的面团,保证了最佳产品质量。 多样性 可用于广泛的面团,特别是高水合的面团。 可靠性和效率 直接、高效的系统。 ...
... RP 手动发酵机是一种手动装载和卸载发酵室,可使面团在分割阶段后的必要静置时间内得到最终形状。在这段静置时间内,面团在 RP 手动发酵机中缓慢发酵,体积略微增大,因此在整形时变得更加灵活。它专为对面团极为尊重的手工面包师设计。标准大桶最多可装载 650 克的面团。可选的杀菌处理可改善卫生状况。 坚固耐用: 涂有灰色油漆的金属结构使烘箱非常坚固。打样室轮子采用超大链条,延长了打样室的使用寿命。齿轮运行平稳,使机器噪音极低。 多功能性: 配有插头,用于通常一起工作的整形机和分割机。它有一个左右手动控制按钮和一个可选的符合人体工程学的免提控制按钮。 卫生 聚酯防潮隔间,避免湿气积聚。可选配杀菌灯。 ...
... SALVA 静态中间发酵机的设计使面团在发酵过程中不需要更换料斗。同一水平面的所有料斗同时排空到输出带上。它还能与 SALVA 及其他制造商的面团分割和成型系统完美匹配。 尊重面团 分料器的最小移动量尊重了腔室内的面团。 技术 电子控制自动移动。 高效 静态醒发可减少面团的应力,从而生产出高质量的产品。 多功能性 可用于多种面团。 灵活性 不同的料斗选项(需订购),可处理大块面团。 ...
... 缓速器打样室 CF系列设备是缓速器发酵室,使您在控制能耗和发酵参数的同时,获得小车产品的正常生长。 尺寸:CF 48(400x800支架):标准配置为1-4个机架。 - CF 48 (400x800支架):从1到4个标准机架。 - CF 68 (600x800 支架):从1个到9个标准机架。 - CF 88 (800x800, 750x950, 800x880 支架):从1个到10个标准机架。 - CF 1000 (800x1000, 700x1000 支架):从1到6个标准机架。 - ...
CFI
... 带装载站的自动中间打样机 - 传送带数量:70 - 每个托架的袋数:6 或 7 - Medio FA Auto 根据不同型号配备有 : - 最大可容纳 650 克面团的口袋 - 或:最多可容纳 1000 克面团的口袋 优点 - 存储容量大 - 完全装载 - 可在继续装载的同时卸载机器 - 使用方便 - 静音 - 适用于任何 Bongard 造型机 ...
Bongard
... 说明 Monobloc 是一个由中间 proofer,面包模具和工作台组成的组件,与分隔器旋转一起,节省了面包店的宝贵空间。 Monobloc 工厂仅占据面包模具和分割器的位置,因为分割器放置在模具下。 因此,proofer,通常是一个非常庞大的机器,在这个工厂不需要任何空间在面包店。 当提升模具的输送带时,模具的上表面也可以作为不锈钢工作台。 ...
... 中间静置机 Mod.CLI 1V 的设计目的是根据不同用户的需求,使圆形面团在预先设定的时间内静置。它适用于生产长面包和法棍,静置时间可使产品擀得更好。 结构和技术特点 - 重型不锈钢结构。 - 集中驱动。 - 自动装载面团(通过活门) - 抽湿风扇 - 紫外线灯 - 选择器 1.与分割器速度同步的自动连续工作或 2.带计时器的手动操作 每小时单行最大产量为 1.500 件。 ...
... 这是一个面团静止的过程。是面团分割后再成型的过程,是指面团分割后,静置一段时间再发霉的过程。这样做的目的是使面筋在搅拌和张力的过程中,通过中间的发酵过程得到放松,恢复其弹性,使酵母适应新的环境,恢复活力,同时调整面筋的伸展方向,使其定向伸展,增加面团的保气性,使面包表面光亮,形状规整,不易粘在成型机的滚筒上。 特点: 自动上料,适应整个容量。 由防止面团粘连和吸湿的材料制成的休息袋。 可轻松拆卸的休息口袋。 特氟龙涂层的面团输送和出料系统。 - ...
Hebei AOCNO Baking Machinery Co., Ltd.
... - 确保来自面团分割器或锥形滚圆机的面团得到休息。 - 可拆卸的塑料袋用于清洁,符合卫生标准。 - 面团计数系统。 - 它可以通过电控面板上的插座与体积分割器、锥形滚圆机和长形模塑机相结合。 - 88-152-176-240-328-416-640袋容量型号。 ...
... 紧凑型中间发酵器由卫生的不锈钢制造,包含88个网袋,旨在使面团在成型前得到休息。 在四分钟的醒发时间内,每个面团都沿着醒发器内的网兜轻轻移动。 面团自动落入特殊的塑料载体口袋,这些口袋有孔,使空气在面团周围循环,防止粘连。 一旦打样周期完成,面团就会通过脱模槽直接进入Metro Moulder。 - 每小时最多可生产960块 - 产品重量范围在250克-1000克之间 - 4分钟的中间醒发,使面团温和地休息 - 88个带孔的塑料袋,防止面团粘连 - ...
... 中级螺旋桨放松 ...
... 中间体的目的是允许面包面团被分割后的休息,培养面包的口味和味道,同时促进成型过程。 该模型 我们提供 4 中间 proofer 模型,其中区分自己的整体能力和摆动托盘的长度: RPA NM,容量 256 面团片 350 克 RPB NM,能力 320 面团片 350 克 RPC NM,能力 320 面团片 350 克 RPD NM,能力 400 面团件 350 克 规格 焊接钢结构,加强在角落的立柱,增强前面板和后面板的齿轮,链轮和链条的完美坚固性和对齐。 ...
... 说明 - 保证了面团分割器或圆锥形面团的休息。 - 可拆卸的塑料袋,符合卫生标准,便于清洗。 - 面团计数系统。 - 可与体积分割器、圆锥滚压机、长型面粉机等组合使用。 电控面板上。 - 88-152-176-240-328-416-640口袋容量型号。 ...
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