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容量:液态巴氏灭菌器: 200 l/h - 10,000 l/h
... 用于蛋液产品的巴氏灭菌。 优点。 - 经典巴氏杀菌机使用三段式板式热交换器,有外部热源。热水或蒸汽。 - 巴氏杀菌机的工作周期为4小时,无需清洗。 - 可选。全自动和全自动C.I.P.。 温度制度。 - 整体:从62℃到67℃(保持时间:180秒) - 蛋白:从50°C到55°C(保持时间:180秒) - 蛋黄:从62°C到70°C(保持时间:180秒) ...
Dion Engineering
容量:液态巴氏灭菌器: 200 l/h - 100,000 l/h
... 3年质保。我们对任何由Dion Engineering LTD制造的设备给予三年的保证。 应用。 用于蛋液产品的巴氏杀菌。 优点。 - RSH巴氏杀菌机使用两段式板式热交换器,具有自己的热源--转子旋转加热器。 - 巴氏杀菌机的工作周期为8小时,无需清洗。 - 可选:全自动化和全自动化C.I.P.系统。 - 不需要购买蒸汽或燃气锅炉。加热是通过利用移动颗粒之间的物理摩擦和空化作用来完成的。在这个过程中,温度在产品本身内部增长。 - 不需要购买均质器。使用转子旋转加热器会发生温和的均质化。与标准均质器相比,使用转子旋转加热器的均质过程甚至更温和。这有助于保护蛋白质的功能特性(破碎、乳化、着色),与新鲜鸡蛋中的功能特性保持一致。 - ...
Dion Engineering
容量:液态巴氏灭菌器: 200 l/h - 100,000 l/h
... 3年质保。我们对任何由Dion Engineering LTD制造的设备给予三年的保证。 应用。 用于蛋液产品的巴氏杀菌。 优点。 - 管式巴氏杀菌机使用管式热交换器和外部热源-热水或蒸汽锅炉。 - 管式巴氏杀菌机的工作周期为4小时,无需清洗。 - 可选:全自动化和全自动C.I.P.系统。 - 管式巴氏灭菌器已预先组装好,并在工厂进行了水测试,以确保快速安装。 - 橇装式,占地面积小,可在有限的空间内灵活使用。 温度制度。 - 整体:从62°C到67°C(保持时间:180秒) - ...
Dion Engineering
容量:液态巴氏灭菌器: 200 l/h - 2,000 l/h
... 3年质保。我们对任何由Dion Engineering LTD制造的设备给予三年的保证。 应用。 用于全蛋糊、蛋黄和蛋白(白蛋白)的巴氏杀菌。 优点。 - 混合式巴氏杀菌机可以对全蛋混合物进行均质化巴氏杀菌,对蛋白(白蛋白)进行无均质化巴氏杀菌。 - 该巴氏杀菌机使用一个三段式板式热交换器,并结合两种不同的加热源--转子旋转加热器和一个外部热水锅炉。 - 当混合型巴氏杀菌机使用转子旋转加热器(RSH)作为加热源时,我们用它来对整个鸡蛋混合物或蛋黄进行巴氏杀菌。转子旋转加热器允许温和的均质化,工作时间长(8小时),温度控制精确。 - ...
Dion Engineering
容量:固态巴氏灭菌器: 2,000 kg/h
... 流化和液体产品行业越来越多地采用连续的巴氏杀菌和消毒工艺,使用加热的板式、管式或刮削式表面热交换器,然后进行冷却和无菌灌装。缓慢和不均匀的加热,部分液体的过度加工和结壳(污垢)是这些依赖传统热传输方法的设备的典型问题。 所有这些问题都可以通过使用Stalam的 "RF/L "设备来解决,该设备是专门为液体和其他流化(即可泵送)产品的连续巴氏灭菌和管式灭菌而设计的,即使有悬浮颗粒。RF/L "系统确保了高生产率和能源效率水平,出色的产品质量,充分保证了微生物的灭活,并尽可能减少对产品感官和物理化学特性的改变。 欧洲有几家领先的食品加工企业多年来成功运行了采用Stalam ...
Stalam S.p.A.
... Stalam与Innovo Solutions合作开发了SANOEGG+,这是一种用于低温巴氏杀菌的特殊射频设备,它既能确保所需的微生物灭活,又能保持产品的感官特性。 这种处理可以在全蛋、蛋黄和蛋白上进行,并改善最终产品的味道,如奶油泡芙、海绵蛋糕、奶油、蛋黄酱等,其中鸡蛋的新鲜度和味道在决定消费者感知的质量方面起着关键作用。 射频处理对鸡蛋的功能也有好处:打发功能得到加强,从而使最终产品的产量增加了5%左右。 此外,由于低温处理和不接触任何加热元件,不需要频繁清洗巴氏杀菌设备:这可以节省高达15-20%的成本(大约1.5-2欧分/公斤)。 SANOEGG+可以很容易地安装在任何现有的生产车间。 优点 - ...
Stalam S.p.A.
容量:液态巴氏灭菌器: 50 l/h - 100,000 l/h
容量:批量巴氏灭菌器: 50 l - 200,000 l
... Soldo Cavitators工业巴氏灭菌器可用于任何类型的液体,任何粘度和密度,也可用于气体和固体。它可以安装在批量、批量-循环、半批量和连续中。它采用创新的可控空化技术,可以简化工艺,减少时间,降低成本。 Soldo Cavitators动态工业巴氏杀菌机只需一个步骤,就可以把工艺的几个功能结合到一个技术中,如:。 - 将任何液体与液体、气体和固体混合。 - 为每种产品获得不同程度的均质化。 - 在一个步骤中获得稳定的乳剂。 - 实现任何程度的颗粒分解。 - ...
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