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乾蒸料理機 封閉式乾蒸機； 借助在鍋爐周圍循環的蒸汽，可以使凝乳重新成型，並放置在圓形鍋爐中。 容量：40-60-80 升/充電 開放式蒸汽乾蒸機用於 100 公斤以上的高容量/充電。 通過提供的 2 個螺旋，凝乳被重塑。 感謝蒸汽； 它既設置在機器內部，也設置在外壁周圍； 奶酪按需要烹製。 容量：100 – 500 公斤/充電 ** 1 次充電大約持續 10-12 分鐘
... 50 kg/批量容量干燥锅一般优先于小容量设施。 加热是通过夹克制成的。 在机器的底部安装搅拌器搅拌器，在机器的顶部安装刮擦器搅拌器。 在产品的疏散过程中，机器可以铺设 90° 等级。 机器具有良好的绝缘性，以防止产品的热损失和操作员的热量所有移动部件都有安全的开关。 温度可以通过数字方式进行调整。 ...
... 无论您的工艺是否需要用蒸汽进行湿式蒸煮、用加热的空气进行干式蒸煮或对以前的真空包装产品进行相对低温的蒸煮，Lutetia都可以提供高效的解决方案，帮助您最大限度地减少周期时间，提高产品质量，最大限度地提高产量。 您的多功能Lutetia蒸煮设备还可用于有效地生产质量稳定的干货和熏制产品。此外，您的Lutetia系统内置的冷对流功能将通过在炉膛内循环潮湿的空气来加速解冻，增加蒸汽和水雾来减少产品干燥。 特点和规格 配置选项--箱体有单箱或双箱可供选择。单室可选择的手推车数量为1至10辆。双室可选择的手推车数量为1+1、2+2、3+3、4+4、5+5。有关技术规格，请参考下面的图表或手册。 特点 ...
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