酿酒的第一步是麦芽粉碎的过程,这是一个非常重要的过程,因为它决定了麦芽汁的质量和产量。碾磨的目的是增加麦芽的比表面,注意尽量减少麦壳的碎裂。
麦壳的健全提供了更好的过滤条件,麦仁粉碎得越细,提取物的产量就越大。
有了ZIPMILL,您的压榨质量就有了保证。
碾磨过程是由两个独立的辊子在麦芽通过的预设距离内相互设置完成的。设定正确的距离对于获得最佳的轻度和疏松的麦皮是很重要的。调整可以通过提供的间隙齿轮来缓解。根据麦芽的质量,推荐的滚筒距离是0.5-0.6毫米。料斗配备了一个内置的磁铁,打算从原料中拉出任何铁磁性物品。ZIPMILL的底板允许储存麦芽,直到糖化或预糖化。
由于采用了耐酸材料,该磨坊可以用CIP工艺中使用的化学品进行清洗。
特点
- 2个和4个辊子的版本
- 由于调节杆的缩放作用,辊子的距离很容易调整(距离可以用提供的间隙表来控制)。
- 有600公斤和1200公斤/小时的容量可供选择
- 食品级,由304不锈钢制成,不会生锈
- 可以通过用户友好的取样器来控制磨料的质量
- 由于采用防酸原料,可以用CIP工艺中的化学品进行清洗
---