大型和面机(见 Lobo/1200/5C 或 Lobo/1000/5C ....)生产量大,面片厚度薄(理论厚度为 2.3mm,根据混合类型,膨胀后厚度为 3.5/4mm),根据这些经验,小型 Lobp/320/5C 应运而生。这种揉面机体积小,但功率大,实际上能够生产 350 公斤/小时的面片。
这款 Lobo/320/5C 揉面机具备最大型揉面机的所有特点:
- 和面机组配有自动驱动的桨轴,可使面团保持光滑。
- 为了在 5C 系列揉面机中获得更一致的面团,有 3 个揉面滚筒,这意味着面团要经过两次揉面,从而提高了面片的均匀性和色泽。
- 校准组采用大直径圆筒,从 3 个叶片组中取出面团并准备好面片,使其非常薄,可以直接用于大多数操作机器(巢式、蝴蝶式、千层面......)。
- 由一对变频器控制的两个自主驱动装置(揉面组和校准组)确保向揉面机提供动力,同时由 3 个控制器管理各自的速度,其中两个用于单个变频器,第三个用于同时按比例调节两个速度(中央控制器)。
- PLC 可编程控制器用于控制机器,有 30 种不同的收据,可生产 30 种不同的片材。
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该捏合机可安装以下选件:
- 水流控制
- 面粉/小麦粉配料组
- MFA/800 - 高速搅拌机
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