收获:第一步是收获甜叶菊的叶子。叶子中含有甜菊糖苷,甜味就是由它产生的。
烘干:收获后,将叶子烘干,以降低其水分含量。
粉碎或研磨:将晒干的叶子碾碎或磨成更小的颗粒,增加萃取过程的表面积。
提取:有几种方法可以从粉碎的叶子中提取甜菊醇苷。一些常见的方法包括
水提取法:将压碎的叶子与热水混合,甜菊醇苷就会浸入水中。这样就形成了甜叶菊叶提取物。
乙醇提取:将粉碎的叶子与食品级乙醇(酒精)混合,提取甜菊醇苷。
过滤:萃取过程结束后,液体提取物经过过滤,去除残留的植物材料和杂质,留下浓度更高的甜菊醇苷溶液。
提纯:浓缩提取物中除了甜菊醇糖苷外,可能还含有其他化合物,因此需要进一步提纯。
浓缩:纯化后的甜菊醇糖苷会被浓缩,以增加其甜度。这一步骤可减少最终产品的体积,使其更利于储存和运输。
干燥和结晶:浓缩提取物经干燥后,甜菊醇苷被结晶,从而获得纯甜菊糖。
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