真空分离器

滚筒油水

油炸時先以細過濾機過濾食用油的殘渣後再進到連續式( 線上 )真空油水分離機，進行食用油及水氣的分離，達到食用油壽命延長目的。 除了被炸物的殘渣之外，經過油炸生產的食用油內也含有被炸物的水分。水分會讓油炸過程中油的酸價提高，減少食用油壽命。 所以我們利用水在霧化後形成的水氣與食用油比重不同，再輔以真空的作業環境將水氣與食用油分離，降低食用油內的水氣比例可以更加延長食用油的壽命。