FDS 3000剥皮机是最近开发的一种剥皮机,适用于剥去软质修剪的白鲑鱼片或部分鱼片的皮。鱼片被送入滚筒顶部,通过重力和轻度压力在滚筒上 "冻结"。可以在不对鱼片或鱼皮施加压力或负担的情况下,将鱼皮剥得很浅。
该机器通常与手动进料一起使用。能力为每分钟40-120片,取决于鱼片大小。
新的FDS 3000是一种改进的剥皮机,适用于厚度不均匀的白鱼片、部分鱼片和鱼皮朝下运输的鱼片,Trio FDS剥皮机已被公认为是软鱼片和以前冷冻鱼片的最佳剥皮机。数以千计的机器在使用中,为哈克鱼、梅鲁莎鱼、胡姬鱼、狭鳕和先前冷冻的鱼片剥皮。
在新的FDS 3000剥皮机上,鱼片被送入,皮面朝下,放在滚筒的顶部。在重力和机械压力的作用下,即使是厚度不均匀的鱼片,也会在冷鼓上被压平。与其他Trio FDS剥皮机相比,其剥皮效果更好,皮斑更少,产量更高。
用于白鲑鱼的新型FDS 3000机器是FDS 2000鲑鱼剥皮机和FDS 3000家禽切片机的发展成果。这些机器已经在挪威、英国、法国、西班牙和美国的主要加工厂运行了数年。
剥皮的部分
许多厨师建议带皮准备鱼的部分。Trio FDS剥皮机可以在不损失产量的情况下为单个部分剥皮。
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