食品工业巴氏灭菌机 SANIFLUID+

用于果汁鸡蛋连续

流化和液体产品行业越来越多地采用连续的巴氏杀菌和消毒工艺，使用加热的板式、管式或刮削式表面热交换器，然后进行冷却和无菌灌装。缓慢和不均匀的加热，部分液体的过度加工和结壳（污垢）是这些依赖传统热传输方法的设备的典型问题。 所有这些问题都可以通过使用Stalam的 "RF/L "设备来解决，该设备是专门为液体和其他流化（即可泵送）产品的连续巴氏灭菌和管式灭菌而设计的，即使有悬浮颗粒。RF/L "系统确保了高生产率和能源效率水平，出色的产品质量，充分保证了微生物的灭活，并尽可能减少对产品感官和物理化学特性的改变。 欧洲有几家领先的食品加工企业多年来成功运行了采用Stalam "RF/L "设备的生产线，其典型产量为2000公斤/小时。 待处理的液体基质通过一根或多根由食品级RF透明材料制成的管子，并根据具体产品具有合适的直径，连续泵送。这些管子被放置在特别设计的电极之间（这些电极也根据管子的直径和产品的物理特性而不同）。根据众所周知的电介质损耗原理，通过管子的产品被射频场直接加热。