大豆饮料生产线
大豆饮料是由大豆种子和水制成的产品。由于其蛋白质含量高,大豆饮料在最近几年非常流行。
它可用于生产UHT大豆饮料酸奶、冰淇淋和甜点。
类似的生产线也可用于生产大米、燕麦和杏仁饮料。
大豆饮料生产设备和生产线:
- 蒸煮豆奶(温度85°- 90°C)。此阶段的豆浆生产使用大豆种子20%-水85%-88%。
- 用穿孔圆盘磨和胶体磨研磨(温度85°- 90°C)
- 用于大豆饮料生产的卧螺离心分离机 - Okara
- 脱氮/脱气 - 大豆饮料生产的这一阶段包括去除豆味
- 冷却和储存(温度4°C - pH 6.6 - 6.5) - 大豆饮料生产的调味和配料添加阶段
- 超高温灭菌热处理和均质化(温度4- 145 - 4°C)
- UHT无菌灌装
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