食品工业现场清洁设备

不锈钢

清洗原则 加工设备的正确清洁是食品生产的基本要求。食品行业的整个清洗操作称为消毒，主要包括两个阶段：清洗和消毒。 关于清洗，根据经验，我们建议在每个加工周期（大约6-8小时）后进行清洗。 CIP清洗的原则： - 化学：基于用于清洗的化学溶液（洗涤剂）的类型和浓度。 - 动力学：利用机械力，如湍流。理想速度为1.5÷2.0米/秒。 - 热力：指清洗温度。热力消毒是通过热水循环使用，基于巴氏杀菌原理。对于封闭式回路，建议温度为85-90°C，时间至少为15分钟。 通过回收洗涤剂溶液对工艺管线、储罐、热交换器等进行就地清洗。 手动CIP清洗装置 预装CIP清洗单元，可控制清洗阶段的温度和时间。该装置由1、2或3个清洗剂罐、输送清洗溶液的离心进料泵、回流泵、温度计、电加热器或蒸汽加热器、控制面板和配件组成。 自动基本设备包括 - 3-4个或更多的储罐，容量根据待清洗设备的闲置容积而定。 - 进料泵 - 洗涤剂计量泵 - 连接气动阀 - 带温度控制的洗涤剂和水间接加热器/加热器 - 带电导率控制和按需输出控制的控制仪器 - 通过PLC编程控制清洗阶段的控制面板