近年来,生鲜预制菜市场进一步扩容,持续升温的预制菜赛道纷纷迎来新的产业链伙伴。那么,如何才能给预制菜产业创造更高的行业发展机遇,推动新一轮厨房革命?解除生鲜预制菜发展的“卡脖子”问题,显然成为了先决要素之一。
生鲜预制菜仓储运输离不开冷链物流,这类商品一般难以久存,流通中需要通过低温冷藏或冷冻来保证食材的新鲜度。如果单次购买金额较小,物流成本则更高;
生鲜产品具备非标品特征和极易损耗的特性。对广大用户来说,依托互联网电商的高流通率,对生鲜产品的及时性需求越发明显,提前囤货不再成为必然,即时配送正在成为全新体验;
品质控制困难,生鲜产品标准化难以实现,需要建立全流程保障体系外,还应考虑仓储运输的操作规范,避免损耗率过高。
智能高效的冷链物流仓储管理及商品标准化是生鲜预制菜行业得以大力发展的必要条件,而传统物流仓储,已无法输送大数据时代下的核心资产能力与价值能力。
在当前行业转型的大环境下,仓储物流在不断升级,开始向智能化与自动化发展。自动化主要表现在多分区并行的捡货模式以及自动集货、分拣系统等。
基于此,为助力生鲜、餐饮供应链、预制菜企业解决仓储、拣选及配送难题,SRT与餐饮供应链巨头携手合作,共同研发的自动化仓储物流系统,即全新一代“货到人”自动化仓储运营方案应运而生。
SRT客户因为遍布食品生鲜、3C电子、半导体、汽车配件、新能源、现代农业、康复医疗器械、教育实训及真空器皿等20个行业,拥有建设复杂需求场景的丰富经验。