冷冻干燥室实施的工艺是:采用温度和湿度降低的空气,在材料之间完成强制循环,逐渐降低材料的含水量,以达到规定的水平。在强制循环过程中,降低温度和湿度的空气不断吸收材料外部的水分,饱和空气通过蒸发器,由于制冷剂的蒸发,蒸发器的表面温度降至环境温度以下。空气冷却,水分被带走,然后由集水器将带走的水分排出。然后,温度和湿度降低的空气重新进入冷凝器,在冷凝器中,空气被压缩机中温度升高的气态制冷剂加热,从而产生干燥空气,干燥空气随后与饱和空气混合,产生温度和湿度降低的空气,进行重复循环。经冷冻式干燥机干燥的物料不仅能保持原有的质量,而且更便于包装、储存和运输。
优势
温度可在 5-40℃ 范围内调节。
复制秋冬季节的自然气氛,达到自然干燥的效果,使肉质结实,不氧化、不变质。
可根据每种材料的干燥过程调节温度和湿度。
适用于肉类、家禽、水产品、海鲜和药材等行业的低温风干。
标准化的干燥过程可确保营养成分的保存、独特口感的保持以及不变形或不变色。
定制产品,可进行 ODM 和 OEM。
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