发酵贮液罐

用于油啤酒圆柱

啤酒酿造设备的发酵系统。 发酵过程包括预发酵和发酵。预发酵罐也叫开放式发酵罐。发酵罐是一种圆柱形容器。 酒窝夹套式圆筒形发酵罐。 发酵罐，底部为锥形，罐体为圆柱形，是我公司啤酒酿造设备的主要设备之一。适用于小规模的啤酒生产企业，特别是酒吧、酒店、旅游度假村的生啤酒酿造。 过滤后接种酵母进行发酵，冷麦汁经进料口送入发酵罐。 发酵过程中产生的热量通过夹套中的制冷剂带走，使发酵过程稳定。麦芽汁温度、酵母量、发酵时间要符合发酵工艺要求。 罐内工作温度为2~15℃，罐顶工作压力为0.1MPa。 当麦汁发酵液达到工艺要求时，先排出沉淀酵母，再排出发酵液。当发酵液排空后，需要对罐体进行彻底清洗，以便进行下一步的啤酒酿造工艺。 该系统使用乙二醇作为制冷剂，在酒窝夹套中进行热交换。