甜菜加工一般要经过原料预处理、渗出、清洗、蒸发、熬糖等工序。甜菜加工首先将水从甜菜坑输送到甜菜车间(干运除外),经除杂、除石和清洗后,将甜菜切丝,渗入内部,反向通入热水,从甜菜丝中提取糖分和其他可溶性固体。脱酚后的糖汁中进一步使用二氧化硫,然后送入多效蒸发器,浓缩后,送入65BX沸腾锅结晶糖,再经分离、干燥、精制糖和包装出厂。
甜菜糖加工通常在一个连续的过程中完成。在加工过程中,甜菜根部储存的天然糖分从植物的其他部分中分离出来。甜菜洗净、切片并在水中煮沸,开始榨糖过程。由此产生的含糖汁液被过滤,通过煮沸浓缩成浓糖浆,糖开始结晶,在快速旋转的离心机中用热水清洗以分离糖和糖蜜,并通过一系列步骤进行干燥。从甜菜中回收糖和糖蜜后,剩余的果肉用作动物饲料。
清洁部分的指标
- 加热温度指标,渗出汁45℃。
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