工业用途酿造系统

垂直微型

2000 升手工精酿啤酒厂的批量生产能力足以供应多个零售点或地区分销网络，从而更广泛地推广您的手工精酿啤酒品牌。我们建议采用 PLC 控制的四容器啤酒槽，以提高酿造效率，促进多批次酿造。我们还为空间有限的客户提供三容器啤酒酿造室组合。多个发酵罐可根据酿造和销售计划进行匹配，适合生产精酿啤酒类型。 工艺特点 原料处理（可选）方法：干磨 加热方式：电/蒸汽/直火 蒸汽加热：温度可在 45-76°C 范围内以 1-1.2°C/min 的速度精确调节，在 52-100°C 范围内以 1.2-1.5°C/min 的速度精确调节。 糖化：输液糖化/煎煮过程 劳特灵Chollima 系统 煮沸标准大气沸腾/低压沸腾/内部热浪沸腾 去除粗碎：漩涡槽 麦汁冷却：一级冷却 发酵过程：密闭压力发酵 发酵罐冷却方式：乙二醇或酒精通过酒窝夹套冷却 冷却速度为：5°C-18°C 时为 0.8-1°C/ 小时，0°C-5°C 时为 0.05-0.2°C/ 小时。通过设置冷却参数，可以精确控制不同阶段的冷却速度。 整个冷却系统采用 33% 混合制冷剂，即-5°C 乙二醇。这种制冷剂在提供高效冷却的同时，还能保持较低的工作温度。 乙二醇供水温度：-3℃~-5℃ 乙二醇供水压力：3-4 巴