此款巧克力球磨机可用来生产巧克力酱,用于冷饮的涂层、奶油甜品等。
机器配有一台冷却机,可降低钢珠研磨时产生的热量。通过这些措施,使得我们可以保持产品口味的一致性。
整个产品的精磨过程都是由一个双重测体积泵来维持。整个精磨缸将会恒温到一个适当的温度以防止在研磨过程中,出现钢珠间油脂聚集而造成凝固的现象。
电源:
400 V三相50Hz
可改造为:
220V三相50/60Hz
功率:
4 Kw - 16 A - 5 极
料缸容量:
20/25 kg
精炼时间:
15-20 kg/h
精磨细度:
低于20微米
模具尺寸:
高1200 mm, 宽750 mm, 宽950 mm
需要连接到一个压缩空气源。
300升/分钟 - 最小6巴 - 过滤、干燥、除油
这款机器适用与中小型巧克力制作工坊
适用于处理不同巧克力风味
方便清洁
可简易拆卸与清洁的磁性过滤器