空气急速冷冻机 ABT

用于烘焙产业

SALVA 托盘冷却器可快速降低热食品的温度，确保食品不会失去其感官特性。这些冷却器的主要目的是将食品温度降至 65°C 至 10°C，以最大限度地减少细菌的繁殖。冷冻机有两种运行方式：冷却：从 +90°C 到 +3°C（最多 90 分钟），以及深冻：从 +90°C 到 \u201318°C（最长 240 分钟）。 节能 80 毫米高密度聚氨酯保温层。达到深冻温度时，自动切换到保温阶段。 最大温度均匀性 由于采用了圆形设计，内腔中的气流可迅速达到各点所需的温度。 最卫生 完全符合 CEE 93/43（HACCP）指令。 最高精度 多点温度传感器可精确检测不同冷冻或冷藏阶段的食品温度。 多功能性 灵活的滑动系统可引入 60x40 尺寸的托盘，托盘之间的间距为 32.5、50 或 65 毫米。