豆腐在中欧正变得越来越受欢迎。它是由大豆制成的,大豆被浸泡在水中,通过浇水制成粉末。纤维成分(okara)被过滤掉,"熔体 "被煮熟。然后加入硫酸钙或氯化镁作为凝固剂--一种特别流行的凝固剂是一种叫做 "nigari "的海盐提取物。然后,它被归档并压入有孔的挤压模具中,之后从模具中取出并切成若干部分。最后,温热的豆腐在有清水的水槽中冷却,然后进行包装和加工。
A-S-T-A eismann与豆腐和豆腐生产打交道几十年了。我们生产实用的豆腐生产设备--从用于小批量的简单设备到用于日常大批量的自动化设备。
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