对于传统的 "凝乳奶酪 "制作,我们提供实用的机器(Quarkmaker)和其他设备,如灌装和计量泵、带刮刀的在线过滤器(使凝乳奶酪质地柔软)、添加奶油、香料、水果的混合器等。A-S-T-A eismann "Quarkmaker "是舒伦堡法的进一步发展,由一个半圆形的长方形凝固桶(带或不带加热/冷却套)组成。我们生产的 "制曲机 "采用气压操作(容量从500升到10,000升)。
细孔的篮子是根据这个大桶的形状来调整的。一旦牛奶凝固,篮子就会自动在上面轻轻地压。因此,乳清流到篮子里,几个小时后就可以抽出来。然后,篮子被抬起来,夸克现在可以通过大的出口被推出来。A-S-T-A夸克制造商生产的优质凝乳奶酪受到了糖果商和面包商的高度赞赏,这是任何分离设备都无法做到的。
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