专业嫩肉机

无论是盐渍化、嫩化、添加香料还是盐水，在增加肉类、家禽和鱼类产品的价值时，很少有能够达到注射和嫩化潜力的制剂。 Provisur 的 Luttetia® 注射、嫩和撕裂机械品牌广泛应用于无骨产品中，为灵活性、耐用性和食品安全树立了全球标准。 所有功能于一身的便利是 Lutetia 灵活性的起点。 通过易于使用的 PLC，独立控制所有注射和嫩化功能之一。 可靠性也是内置的。 所有机械和电子组件都经过设计，即使在最具挑战性的加工环境中也能蓬勃发展。 所有喷头均由坚实的杆/曲柄系统驱动，确保机械耐久性、减少维护和低音量。 Lutetia 的最新设计也代表了食品安全和卫生便利性的飞跃。 高效的过滤系统具有连续回收功能，可去除盐水中的食物颗粒。 喷射器还可以配备有效的旋转过滤器，有助于确保彻底去除颗粒和自清洁，同时最大限度地减少发泡。