香肠烟熏烤制设备

半连续烟 雾/冷却器具有密集冷却功能的烟室用于干燥，吸烟，煮沸和冷却香肠，培根和类似产品。 冷却发生在机柜的一个单独部分。 在两个部分之间，手推车正在自动运输。 该设备由一个全焊接室组成，具有强制空气循环，保证均匀加热和烟熏产品。 完美的空气循环 独特的交替翻盖系统不断改变所有产品的空气循环。 这确保了所有产品的烟雾过程完全均匀和干燥，并确保整个腔室的颜色和重量均匀减少。 强制空气循环由重型离心风机产生，该风机由频率转换器控制，以确保精确的空气流量。 这样可以为每个产品提供非常准确和正确的空气速度。 所有在一个结构 整个吸烟者和冷却器连接在一起 — 确保烟室和冷却室之间的平稳交易。 熏制本身（如下所示）是产品经过热处理、熏制和产品获得其口味的地方。 密集型冷却室 设计用于在吸烟和烹饪后对产品进行冷却，然后再运送至包装或冷藏。 冷却过程可以使用水和空气或盐水来完成。 自动运输 整个装置配有自动运输设置，在每个工艺完成后，将产品从烟室运送到冷却室，从而确保整个生产的 100% 时间效率。