功能
> 用于将巧克力调温至所需温度,可一次完成一批或一定数量的巧克力。
> 在45至55分钟内对100升巧克力进行调温。
> 该机器也可作为熔化壶使用
结构
> 完全由珠光不锈钢制成。
> 双层夹套水箱。
> 带侧向刮刀的混合臂(速度约为25 RPM)。
> 供水/排水,加速冷却过程。
> 短管出口,带加热的不锈钢球阀。
> 挡板在批次下方。
> 电机位于批次下方。
> 干式加热元件。
> 通过 "加热 "和 "冷却 "电子数字温控器控制温度周期 > 有双重显示。
> 磁阀在回火过程中供应冷却水。
> 额外的机械安全温控器。
> 带有所有开关、灯和按钮的中央操作面板。
电力
3相380-420V 50Hz或220-240V 60Hz或200V 50/60Hz。
选项
> 带巧克力泵的泵站。
> 双套固定或柔性不锈钢管道。
> 混合臂上的速度调节。
> 搅拌器下方的排水阀。
> 较重的电机。
> 高承载力的脚轮。
> 额外加热。
尺寸
100升(115公斤巧克力)-26.42加仑(253.50磅巧克力)。
根据需要:其他尺寸。
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