奶酪槽SKH和贮槽SCH 2O用于将大量牛奶(500-5000升)热加工成各种乳制品,如:奶酪、凝乳、乳清干酪、酸奶、巴氏杀菌奶......它们可在4 °C至100 °C范围内对牛奶进行热加工。普莱夫尼克奶酪大桶和贮槽根据国际标准、CE指令和乳制品行业的最新研究成果制造。它们专为制作非凡的乳制品和现代成功的奶酪制作故事而设计。
- 奶酪质量增加 2-4%。带有锋利刀片的砧板
- 可进行优质切割,从而提高最终产品的质量
- 最终产品的质量(更少的奶酪粉尘和更多的奶酪)。
- 良好的隔热容器和激光焊接涂层
隔热容器和激光焊接涂层可实现
- 有效的能量交换。
- 降低劳动力成本。没有行星传动装置。降低
- 设备成本。降低运营资产成本。
- 更快地卸载容器。锥形底部
- 型有两个排水口(容积分别为 3000、4000 和 5000 升)。
- 先进的热过程控制
- 用户友好的 MC 彩色触摸屏控制器对热处理过程进行高级控制。
- 可设置、更改和保存加热和冷却过程的所有参数。
- 加热和冷却过程的所有参数
- 单向占用空间小
SCH(蓄水池型)还具有一些其他优势
可实现封闭式运行:
就地清洗(通过自动化系统(CIP)进行高质量清洗,节省时间、金钱和水。
自动清洗系统(CIP),省时、省钱、省水。
封闭式运行可节省更多能源。
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