真空蒸煮机 CCV

酱料水果不锈钢

模型： CCV 搅拌机/炊具，完全由不锈钢制成，非常适合调味料、便利食品、甜点、果酱、炖水果等的制备和烹饪 应用： 加热设备专为蒸汽供给操作和尺寸，以便传热性能得到优化。 它们可以在大气条件下以及加压和/或真空条件下操作。 关于搅拌系统，我们提供了广泛的创新解决方案，以满足特定的工艺要求： • 用于混合应用的刮刀 • 将刮刀与 HTPG4 三叶叶轮组合在一起的同轴搅拌器，产生完美的产品均匀性和均匀的温度加热、烹饪和冷却操作过程中的分布 • 可选剪切运动，以帮助分散任何纹理剂。 对于高粘度和/或易碎产品，这些炊具可配备 EOLE5 搅拌器，该搅拌器将 HTPG4 三刃叶轮和螺旋桨组合在一起，以最大限度地减少不必要的剪切力，同时确保高循环率。 由于使用了创新的清洁设备，包括壁挂式设计，这些储罐完全可清洁，无需操作员干预。 说明： 不锈钢圆柱形罐，具有绝缘，夹克和搅拌系统。 可根据要求提供压力和/或全真空版本。 应用： 调味料、便利食品、甜点、果酱、炖水果等的准备和烹饪。