架式食品工业用炉 CRISTAL

旋转面包熟化

水晶范围 水晶烤箱是专为烘焙和烘焙应用而设计的旋转机架式烤箱。 热空气的定期流动与机架的旋转相结合，提供了卓越的品质，甚至烘烤所有类型的产品：新鲜，生，冷冻和冷冻预煮。 温度的快速上升使其成为一个灵活的烤箱，根据销售周期优化生产。 系列功能 水晶机架烤箱有三种尺寸可供选择： • FM1 用于 400 x800 毫米的烘 烤托盘；FM2 用于 600 x800 毫米的烘烤托 盘；FM3 用于 800x1000 毫米的烘烤托盘每种型号有三种版本：燃料，气体，电力在 FM1 和 FM2 交换器可以放置在背面, 在烘烤室的右侧或左侧. 在 FM3 上，它总是在背面。 这种 “模块化” 设计提供了各种布局的可能性，因为占地面积根据所选配置而变化（订购时应指定此配置）。 产量、反应性和灵活性 • 对于气体和燃料型号，热交换器采用耐火材料不锈钢。 • 对于电动版，交换器由不锈钢元件块组成。 • 热交换器的设计和材料有助于确保在机架的所有甲板上均匀烘烤。 该交换器的特定部分可实现最佳的热交换，以确保极少相等的产量和效率。 烘烤室内的空气循环由三个直径 300 米的不锈钢涡轮机提供垂直排列在烤箱底部