新鲜面食生产线的设计是为了保证经过单一巴氏灭菌过程的新鲜层压面食的最大质量和保质期。在这种新鲜面食生产线中,双重巴氏杀菌系统可用于生产稳定的面食。
在产品的保质期和感官特性之间实现了最佳的折中。得益于生产技术,可以获得高质量的混合面团,在烹调时具有极佳的咬合力,并具有极佳的黄色,这也得益于真空技术的应用。面团剪切机将真空技术应用于层压面食的生产:这在新鲜面食领域绝对是一种新的尝试。
这条新鲜面食生产线的各种配置:各种类型的预制tagliatelle,用于散装在方形底袋中,自动堆叠的千层面,层与层之间有无塑料薄膜,根据要求,线圈型预制tagliatelle用于热成型托盘的包装。
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PAMA PARSI MACCHINE为创建其特殊生产线而设计的模块化系统,旨在使用各种高质量的系列机器,通过其中央控制系统进行相互连接和相互控制。tagliatelle生产长面条生产线。
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