用于优化人造黄油结晶的高压系统。
油脂的最佳结晶是确保最终产品(如糕点)质量的关键,特别是在一致性、结构、可塑性和硬度方面。实现这些不同的质量可能是复杂的,而且通常需要为每种应用提供一系列的加工设备。
OMVE的CRA226结晶器提供了最大的灵活性,帮助您实现特定的产品开发需求。它可以提供多个刮削表面热交换器(SSHE)筒体、针工,以及不同长度的静止管,压力高达40巴。
CRA226可以安装加热模式和重熔选项。它配有高流量清洗泵(CIP),以实现高效的清洗和方便的产品更换。该机特别适合开发复杂的产品,如硬黄油和酥皮。
独特的功能
- 即插即用
- 简单的触摸屏控制
- 最大的配置灵活性
- 系统压力高达40巴
- 卫生设计
- 高流量CIP模式
- 最高的自动化水平
- 可提供重熔和加热功能
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