OMVE MPV206-FE水浴发酵罐是为同时发酵多个产品批次而设计的。在装满不同的桶后,可以使用发酵模式准确设定过程中的温度。不同的低速搅拌器可用于发酵后产品的额外处理。
MPV206发酵罐还有利于产品的制备和巴氏杀菌。关键控制点(CCPs)如pH值和温度可以通过人机界面(HMI)进行监控,并记录下来以备审计。
该系统由2×2、3、4或6个6L或10L的水桶组成。根据配置的不同,OMVE还可以提供额外的水浴装置,以实现最佳的批量巴氏杀菌和食品制备(见MPV206BL产品说明)。发酵水浴提供低速搅拌器,包括每个桶的带状搅拌器、温度传感器和pH传感器,以实现最大的灵活性、准确性和控制。也可提供一个或多个隔间,使您可以同时进行各种发酵过程。
独特的功能
- 产品温度传感器
- pH传感器
- 可编程的温度/时间曲线*。
- 不同的搅拌器
- 自动冷却
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