带搅拌器的倾斜锅,间接加热,用于烹饪各种食物,同时搅拌,使食物不至于烧焦。是烹饪蔬菜、鱼、肉、酱汁、面食和其他食物的理想选择。
过程。
- 烹饪
- 炖煮
- 蒸发
- 烘烤/油炸
- 油炸
带搅拌器的倾斜锅的操作是基于间歇性动作的原则。该煎锅设计用于烹调肉类、鱼类、蔬菜和其他产品,在不断搅拌的情况下进行煎炸、炖煮、水煮。
倾斜式煎锅配备了加热套(热油作为热载体)和电加热元件。由于煎锅的特殊形状--WOK--产品受热均匀而迅速。
均匀的热处理而不燃烧
煎锅配备了带有特氟隆刮刀的快速搅拌器,它可以不断地从锅底和锅壁上清洁产品,从而防止产品粘连和粘连。这项技术提供了一个完美的油炸而不焦糊的产品!
优点。
- 由于采用了倾斜设计,实现了工作容器的完全和快速卸载
- 由高质量的AISI304或AISI316L不锈钢制成。
- 产品不会因为持续搅拌而烧焦或粘连
- 没有死区
- 易于清洗
- 配有快速释放的搅拌器
带搅拌器的SFM倾斜锅既可用于小型食品工业、餐馆和食堂,也可用于大型工厂。
---