这种蒸发器用于煮沸牛奶、酪乳、乳清、增稠奶油、生产炼乳、生产果酱、糖果。低温煮沸(在真空条件下)可以保存有用物质和维生素,延长成品的保质期。
该设备还用于生产药用提取物、浓缩果汁、咖啡、生产水果糖浆和膳食补充剂。在这个装置的帮助下,他们还生产婴儿食品和各种果泥。
在食品生产中,浓缩也被用作准备步骤--减少原料的体积,提高产品干燥前的结晶度。
真空蒸发器是由一个外壳组成,其中有一个真空锅炉,一个去除和冷凝蒸汽的系统,一个外箱,它有一个低温绝缘。真空源由客户选择提供--这取决于客户有什么样的生产和什么可以作为工作介质(水、压缩空气)。安装包还包括一个带有DN40出口的底阀。
另外还提供。
- 循环回路,强制型,以增加蒸发强度。
- 循环回路,强制型,带有一个远程热交换器,以增加热交换的传热面积。
- 循环回路,强制型,带在线均质器,可将该装置作为真空均质模块使用。
- 在有强制循环回路的情况下,工作槽中产品的喷洒系统。
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