实验室反应器

工艺流程用于食品带混合器

旨在实现在低于大气压的压力下加工各种产品的可能性。 小型生产和实验室用途的最佳容量，也适用于公共餐饮组织，HoReCa部分的黑暗厨房。 真空反应器的设计是为了能够在亚大气压下处理各种产品。一些产品对高温敏感，因此它们的加工是在降低温度下进行的，温度低于大气压下水的沸点。这使你能够保存产品中的营养物质、微量元素和维生素，以及它们原来的味道和颜色。 通常，这种装置用于生产果酱、橘子酱和糖果。 它们也可用于烹调汤、酱汁、糖浆，获得多成分的混合物和溶液。 用于生产化妆品凝胶，洗发水，酊剂，Nalewka。 真空也可用于去除加工过程中形成的多余气泡。这种真空混合过程被称为抽真空或脱气过程，通常在产品加工完成后进行。工作后减少泡沫，获得更密集的产品，在某些情况下可以使成品的保质期延长一倍。 技术过程。 - 酿造 - 热处理（加热或冷却） - 混合 - 搅拌 - 溶解 - 浓缩 - 沸腾 - 结晶 以及更多。