模制面包、热狗卷、汉堡包:一条生产线上的一切。
多用途特种面包生产线是MINIPNA方式的精髓:基于传统的自动化,没有妥协。
凭借在面团生成方面的深厚技术,这一独特的解决方案可以成型许多不同的面包:从汉堡包到锡制面包,再到热狗卷和成型面包。该生产线的核心是RAFFINATORE:作为面团生成器使用的冲孔和折叠技术,在尊重传统和原始烘焙方法的前提下,使面包屑内的空气细胞分布均匀,使最终产品具有惊人的口感。
特殊面包多用线配备了我们独有的无废料技术,它不会产生横向废料,并将宽度和厚度严格控制的面团送到成型站。无废料意味着更便宜的工艺和更多的收入。
最后但并非最不重要的是,成型站是Minipan系列的另一项巨大创新。根据不同的配方,生产商可以使用成型设备来塑造热狗面包、三明治面包和锡制面包等面包卷,或者使用圆盘机来获得面包。
在一个单一的解决方案中具有如此多的功能。
优点。
+ 高度的通用性
+ 完全定制化
+ 尊重传统的食谱和烘焙方法
+ 更多收入
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