蒸汽蒸煮机 LAB 18/600

用于融化奶酪不锈钢

这个蒸汽烹饪器材担架为面团filata乳酪设计(无盐干酪、水牛无盐干酪，披萨奶酪)的生产通过使用作为原料，母牛或水牛凝乳，新鲜或者冷冻凝乳。 适用于模式无盐干酪的生产通过使用作为原料、粉末、法国产苹果酪蛋白、淀粉和菜或脂肪。 它可能为加工乳酪和奶油奶酪的生产也使用。 加味道和香料的可能性。 完全地修造在Aisi蒸气喷入的316个不锈钢，双层壁大桶入夹克在4酒吧。 舒展的产品-熔化发生通过直接蒸气喷入，或者与蒸汽被注射入夹克。 要保证凝乳机器的迅速热化用蒸气喷入的8喷管装备。 - 大桶符合两种独立马达还原剂使用为揉和激活的2方式木钻(mod。由变换器缝合eurodrive与低消耗量)与可调整的速度。 - 要简化卸载的产品，机器供应以一个气动力学的门完全与安全微型开关。 - 大桶由装载的盒盖的一个自动开头/结束的一个动力化的装载的跳跃者装备。 - 进入与产品的联络的零件shot-peened与quarz微球体和木钻特点特弗隆表层。 - 温度控制的调温器和PT 100探针。 - 自治CIP洗涤物系统，合并在机器。