蒸汽蒸煮机 LAB 18/100

用于融化奶酪不锈钢

这款蒸汽锅担架设计用于生产面食菲拉塔奶酪（马苏里拉，水牛奶酪，比萨奶酪），作为原料，牛或水牛凝乳，新鲜或冷冻凝乳。 它是适用于生产模拟马苏里拉通过使用作为原料，粉末，凝乳酪蛋白，淀粉和植物或动物脂肪。 它也可以用于生产加工奶酪和奶油奶酪。 添加口味和香料的可能性。 完全内置于 Aisi 316 不锈钢，双层壁桶用于蒸汽注入到外套。 产品拉伸-熔化发生直接蒸汽注射，或蒸汽注入外套。 -N. 2 向螺杆由两个独立的电机减速器激活 (mod. 缝制-欧式驱动低消耗) 与可调速度通过逆变器. -打开盖子，用于装载和检查加工阶段。 -通过手动激活的门卸载产品，并配备安全微型开关。 -与产品和螺杆接触的部件的特点是特氟龙涂层。 -温度调节器和 PT 100 探头，用于温度控制。 -自主的 CIP 清洗系统，并入机器的 电气控制面板在爱思304不锈钢/IP65 PLC 西门子配备了 “触摸屏” 面板，用于食谱管理和日常控制生产数据。