生鲜烹饪为商业厨房带来了许多优势。生食烹饪
方法是在真空状态下烹饪食物,有助于保存产品。
Metos 真空蒸煮机采用拉丝不锈钢制造,易于清洁。
钢制造,易于清洁。方便用户使用的触摸屏可显示机器的所有功能。
机的所有功能。
苏式烹调是如何进行的?
生食烹饪是指烹饪真空包装的产品。食物准备好后
真空包装。然后在水浴中烹饪,直至达到所需的温度。
达到所需的温度。需要外皮的肉类必须在蒸煮后进行油炸或烘烤。
优点
尽管苏氏蒸煮法是在实验室中开发出来的,但用苏氏蒸煮法烹制的食物并不矫揉造作。
用苏氏蒸煮法烹制的食物没有任何人工痕迹。用真空包装烹制的产品保质期更长
烹饪袋保留了食物的香味和整体质量,为您提供全面的味觉体验。
体验。此外,苏式蒸煮还能确保所有肉类的鲜嫩度达到最佳。
厨房优势
在商业厨房中,苏式炖煮对实现独特的经营利润至关重要。
由于苏式煨制烹饪方法可以实现批量生产,因此是一种可以减少员工的生产方法。
的生产方式。产品保质期的延长为以下方面提供了机会
将食品的准备和供应分开,为生产计划提供了极大的灵活性。
规划。由于采用密闭包装,在处理产品时不会产生污染。
产品。
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