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食品剪应力测试夹具 432-018
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产品规格型号
- 技术参数
- 用于食品
产品介绍
TMS的Perspex刀口是对牛轧糖和锦葵等软性食品进行低力测试的理想选择，以评估其剪切性能。
V "形的探针边缘在剪切样品之前会压缩到样品上，以测量其横截面特性。刀片宽度为60毫米（2.4英寸）。
Perspex刀片适用于不改变样品温度的测试，例如黄油，以获得准确、可重复的结果。
这种夹具也包括在推荐的一般探针套件和迷你钳子及3点弯曲组件中。
应用
糖果的抗剪切性
软质食品的坚硬度
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