每小时处理能力
800 公斤/小时(1764 磅/小时)
*或根据产品重量计算单位。
产品尺寸
8 克至 180 克
*根据面团质地、温度和湿度条件的不同,生产能力或多或少会有 2% 的差异。
球形产品
可用
*可将产品压扁。
非球形产品的裹粉
不可用
裹粉能力
从 60 千克到 90 千克(132 磅到 198 磅)
*请勿超过,以免发动机超载。
面粉类型
工业化
*不建议使用手工面粉(法式面包粉),因为其中通常可能含有甜面包和牛奶面包,这会使面粉变得油腻,影响裹粉过程。
液体容量
30 升
*大约
液体类型
无限制
*不建议使用蛋白。
液体循环
可用
*卫生电机泵 1 1/2 HP
上浆系统
级联液体
面糊加入粘合剂液体和工业面糊面粉,咸味通过液体级联系统,确保完全湿润,然后被引到面粉输送机上,通过液体再循环系统。 面粉(系统可根据面包产品的面粉量进行调节),这一过程可确保产品整体上面包,不会损坏或留下痕迹。
裹粉过程
面糊加入粘合剂液体和工业面粉,咸味通过液体级联系统,确保完全湿润,然后被引导至面粉输送机,并通过液体再循环系统。
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