熟化烟熏炉 KMZ

用于肉类带有空调

-KMZ 烟熏熟化室专为非热处理肉制品的第一阶段发酵而设计 -适用于使用起始培养基的发酵产品、GDL 技术或传统的耐用香肠、火腿、熏肉和熏肉生产 -可配备电加热、蒸汽加热或热水加热装置 -冷却热交换器可使用不同类型的氟利昂、防冻剂或氨水 -配备先进的控制系统，利用绝对湿度和室外空气焓的原理，确保随时对正在进行的过程进行完美控制 -由于采用了绝对湿度和焓的物理原理，因此只需使用必要的能量即可确保出色的运行经济性 -交替气流（DAF1 和 DAF2）可提高产品的均匀性，降低表面溢流的风险。因此，可以安全地将工艺流程加速 20%。 -炉室始终根据客户的具体要求进行设计